Den Samen der Wegrauke kann man als Gewürz verwenden. Sie haben ein würziges senfartiges Aroma. Die frischen gehackten Blätter verleihen Gerichten einen pikanten, kresseartigen Geschmack, zum Beispiel in Kräuterquark oder Dip-Saucen.
Getrocknete Samen kann man pulverisieren und wie Senfpulver verwenden.

In der Volksmedizin wurde die Wegrauke als Tee verwendet.Sie wurde auch als Sängerkraut bezeichnet weil der Tee gegen Stimmbandentzündungen eingesetzt wurde.
Weg-Rauke wird als homöopathisches Heilmittel gegen Heiserkeit nach Erkältungen eingesetzt.

Ab Mai trägt die Wegrauke kleine gelbe Blüten, aus welchen sich schmale Schoten entwickeln. Sie bevorzugt nährstoffreiche Böden an warmen Stellen.


Die Erntezeit ist von Juni bis September.