Gemüse Spezialitäten Samen

Eine starkwüchsige Sorte mit dunkelgrünem Blatt und breiten, weissen Rippen. Die Blüten erscheinen im Folgejahr und werden im geschlossenen Zustand geerntet. Bei sehr früher Aussaat ist eine Ernte im gleichen...

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Artischocke 'Imperial Star' Samen

Cynara scolymus

Artischocke Vert de Provence - PROFILINE - Cynara...

Artischocke 'Vert de Provence' Samen

Als Delikatess-Gemüse gelten die grossen, noch nicht aufgeblühten Blütenknospen mit den breiten Deckschuppen.

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Artischocke 'Vert de Provence' Samen

Cynara scolymus

Artischocke Samen

Circa 1m hohe Pflanze mit kräftigen Blüten und Blättern.

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Artischocke Samen

Cynara scolymus

Artischocke Samen

Grosse Knospenköpfe. Zweijährige Kultur, sicherer Ertrag. Aussaat: Ab Februar in Schalen oder Töpfe. Nach der Keimung frühzeitig pikieren. Auspflanzen mit 1 m Abstand ab Mitte Mai in gutgedüngten Boden an sonnige Stelle. Die...

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Artischocke Samen

Cynara scolymus

Asia Salat 'Mitsuna' Samen

Brassica rapa ssp. chinensis

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Asia Salat 'Mitsuna' Samen

Brassica rapa ssp. chinensis

Mitsuna gehört zu den Asiasalaten, die Blätter schmecken knackig und frisch. Lässt man die Herzblätter stehen, sind mehrere Ernten möglich. Wird im September angesät, kann bis in den Winter hinein...

Asia-Salat, Blattsenf Purple Frills - Brassica juncea...

Asia-Salat, Blattsenf 'Purple Frills' Samen

Brassica juncea var. rugosa

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Asia-Salat, Blattsenf 'Purple Frills' Samen

Brassica juncea var. rugosa

Pfeffriger Geschmack Blattsenf mit fein gezähnten, grün-violetten Blättern, die einen pfeffrigen Geschmack haben. Verzehr im jungen wie im ausgewachsenen Stadium möglich.

Asiasalat 'Golden Streak' Samen

Brassica juncea

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Asiasalat 'Golden Streak' Samen

Brassica juncea

Hellgrüne, stark gefiederte Blätter. Kann als Baby Leaf bereits nach 3 Wochen geerntet werden. Ausgereift ist der Blattsenf nach 6 Wochen. Das feste Blatt wird roh, wie auch gekocht verwendet. Aussaat: Der...

Asiasalat 'Green In Snow' Samen

Brassica juncea

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Asiasalat 'Green In Snow' Samen

Brassica juncea

Spitz zulaufende, leicht gezackte Blätter, die einzeln oder als Rosette geerntet werden können mit senfartigem Geschmack. Besonders geeignet für die Aussaat in der zweiten Jahreshälfte und für den...

Asiasalat 'Mischung' Samen

Von feinwürzig bis senfartig scharf schmeckt diese Asiasalatmischung, welche aus den Sorten Green in Snow, Red Giant, Mizuna und Moutarde Rouge Metis besteht. Aussaat: Der Pflanzabstand sollte 15-28 cm zwischen den Reihen...

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Asiasalat 'Mischung' Samen

Brassica rapa var. Japonica

Asiasalat 'Mischung' Saatteppich

Von feinwürzig bis senfartig scharf schmeckt diese Asiasalatmischung, welche aus den Sorten Green in Snow, Red Giant, Mizuna und Moutarde Rouge Metis besteht. Besonders geeignet zur Ernte in den Wintermonaten oder als...

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Asiasalat 'Mischung' Saatteppich

Brassica rapa var. Japonica

Asiasalat Moutarde Rouge Metis - Brassica rapa var....

Asiasalat 'Moutarde Rouge Metis' Samen

Ein Asiasalat mit raschwachsende, zunächst gebuchtete, später geschlitzte, rote Blätter mit grünen Stielen. Mit seiner attraktiven Form und Farbe bereichert dieser Blattsenf nicht nur die Küche, sondern...

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Asiasalat 'Moutarde Rouge Metis' Samen

Brassica rapa var. Japonica

Asiasalat, Senfkraut 'Purple Osaka' Samen

Brassica juncea

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Asiasalat, Senfkraut 'Purple Osaka' Samen

Brassica juncea

'Purple Osaka' ist ein wuchsfreudiges Senfkraut mit grossen, rotgrünen Blättern. Die jungen Blätter sind milder und werden als Babyleaf im Salat gegessen, ausgereifte Blätter können gekocht...

Asiasalat 'Wasabino' Samen

Der Asiasalat 'Wasabino' hat fein gekerbte, hellgrüne Blätter. Der würzige, leicht scharfe Geschmack erinnert an Meerrettich und verleiht Salaten eine frische Note. Die Pflanze ist Kälteresistent. Bereits nach 3...

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Asiasalat 'Wasabino' Samen

Brassica rapa var. Japonica

Aubergine, Äthiopische Eierfrucht 'Africaine Rouge' Samen

Solanum aethiopicum

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Aubergine, Äthiopische Eierfrucht 'Africaine Rouge' Samen

Solanum aethiopicum

Die roten Früchte dieser Sorte der äthiopischen Eierfrucht wiegen bis zu 120 g und werden jung verzehrt. Die Pflanzen können bis zu 1,5 m hoch werden. Aussaat: 10 Wochen vor der Verpflanzung in...

Belugalinsen Samen

Lens culinaris

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Belugalinsen Samen

Lens culinaris

Diese Linsen können ohne Einweichen gekocht werden. Aussaat: Vor der Aussaat und während des Wachstums regelmässig alle Unkräuter entfernen; da die Pflanzen nur langsam wachsen, werden sie leicht von...

Berg Lauch (Wildblume) Samen

Allium lusitanicum

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Berg Lauch (Wildblume) Samen

Allium lusitanicum

Berg-Lauch ist eine alte Bauerngartenpflanze und kommt wild auf Bergwiesen vor. Die lila-rosa Blütenköpfe sind nicht nur schön sondern auch essbar. Der Berg Lauch ist mehrjährig und eine ideale Pflanze...

Blattgrün 'Smoothie Greens' Samen

Diverse species

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Blattgrün 'Smoothie Greens' Samen

Diverse species

Für grüne Smoothies ist Blattgrün unverzichtbar. Die Mischung enthält rasch wachsende Salate, Blattkohl, Zichorien und Rucola. Verwendung : Blätter, Triebe jung schneiden, waschen und mit Zutaten...

Breitwegerich Samen

Plantago major

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Breitwegerich Samen

Plantago major

Der Breit-Wegerich wächst als ausdauernde krautige Pflanze und erreicht eine Wuchshöhe zwischen 3 und 25 cm. Ursprünglich in Europa heimisch, hat sich diese Pflanzenart inzwischen weltweit verbreitet. Da der...

Bärwurz, Bärenwurz Samen

Meum athamanticum

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Bärwurz, Bärenwurz Samen

Meum athamanticum

Meum athamanticum ist eine kahle, hocharomatische (Aromastoffe), mehrjährige Pflanze. Gewöhnliche Namen in Grossbritannien sind Baldmoney, Spignel, (auch Spiknel und Spikenel) und Meu. Es ist eine Pflanze des...

Cardy 'Argente de Geneve Epineux' Samen

Cynara cardunculus

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Cardy 'Argente de Geneve Epineux' Samen

Cynara cardunculus

Mit der Artischocke verwandte Pflanze. Die dekorativen, grossen Pflanzen werden im Herbst gerodet und im Dunkeln gebleicht. Genutzt werden die wohlschmeckenden, gebleichten Blattstiele als Salat. Dekorative Blüte ab dem...

Edamame, Sojabohne 'Black Pearl' Samen

Glycine max

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Edamame, Sojabohne 'Black Pearl' Samen

Glycine max

Diese 1 m hohe Edamame, Sojabohnensorte aus Japan produziert Schoten mit 3 bis 4 Samen von schwarzer Farbe, die sowohl eine zarte Textur als auch einen guten Geschmack aufweisen. Aussaat: Direkt im Freiland säen....

Edamame, Sojabohne 'Cha Kurakake' Samen

Glycine max

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Edamame, Sojabohne 'Cha Kurakake' Samen

Glycine max

Diese Sojabohnensorte aus Japan produziert eine Fülle von Hülsen, die 3-4 flache, gelbbraune und proteinreiche Samen mit dicker Textur umschliessen. Die Bohnen können frisch oder getrocknet genossen...

Edamame, Sojabohne 'Jewel' Samen

Glycine max

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Edamame, Sojabohne 'Jewel' Samen

Glycine max

Diese mandschurische Edamame-/Sojabohnensorte produziert 3-samige Schoten. Sie haben eine gelbe Farbe, eine dicke Textur und sind reich an 37% Protein. Die Pflanzen erreichen eine Höhe von 80 cm. Diese Sorte wurde von Robert...

Eiskraut, Salzkraut Samen

Mesembryanthemum crystallinum

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Eiskraut, Salzkraut Samen

Mesembryanthemum crystallinum

Das Salzkraut oder die Eisblume ist eine polsterbildende, unkomplizierte, kriechende, sukkulente Pflanze mit geringen Nährstoff- und Wasseransprüchen. Ideal für karge und trockene Standorte auch für Balkon und...

Erdbeere, Zimterdbeere, alte Spezialität - Fragaria...

Zimterdbeere Samen

Fragaria moschata

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Zimterdbeere Samen

Fragaria moschata

Die Zimt- oder Moschuserdbeeren zeichnen sich durch einen charakteristischen süssen und aromatischen Geschmack aus, vergleichbar dem 'Muskat'-Geschmack mancher Traubensorten. Ihr Anbau unterscheidet sich wenig von dem anderer...

Erdnuss Samen

Arachis hypogaea

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Erdnuss Samen

Arachis hypogaea

Die Blüten sind goldgelb, etwa 1.5 cm lang, sie öffnen sich für wenige Stunden und bestäuben sich selbst. Die Fruchtstiele der Erdnuss biegen sich nach der Befruchtung nach unten, verlängern sich und senken...

Federkohl, Grünkohl Red Russian - Brassica oleracea var....

Federkohl, Grünkohl 'Red Russian' Samen

Brassica oleracea var. sabellica

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Federkohl, Grünkohl 'Red Russian' Samen

Brassica oleracea var. sabellica

Frostharter, halbhoher und sehr attraktiver Federkohl (Grünkohl) mit blau-grünen, flach gezahnten Blättern und roter Aderung. Im Vergleich zu anderen Grünkohlsorten ist das Blatt dieser...

Gartenmelde 'In gemischten Farben' Samen

Diese Mischung bietet verschiedene winterharte Sorten aus der Familie der Chenopodiaceae mit unterschiedlich gefärbten Blättern, die roh oder gekocht wie Spinat verzehrt werden können. Aussaat: Direkt im...

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Gartenmelde 'In gemischten Farben' Samen

Atriplex hortensis

Gartenmelde 'Mauve' Samen

Diese alte, robuste und wüchsige Gartenmeldesorte ist hitzebeständig und produziert violette, spitze Blätter, die roh oder gekocht wie Spinat gegessen werden können. Aussaat: Direkt im Freiland von...

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Gartenmelde 'Mauve' Samen

Atriplex hortensis

Gartenmelde 'Mondseer' Samen

Eine Speisemelde mit grossen, hellgrünen Blättern, die wie Spinat verwendet werden. Vor dem Aufkommen des Spinats in Europa war die grüne Gartenmelde ein sehr verbreitetes Blattgemüse. Die Blätter der...

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Gartenmelde 'Mondseer' Samen

Atriplex hortensis

Gartenmelde 'Opéra' Samen

Diese alte Gartenmelde-Sorte bildet zarte, sehr breite Blätter von roter Farbe, die beim Kochen dunkel bleiben. Sie werden roh oder gekocht wie Spinat verzehrt. 'Opéra' ist für viele...

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Gartenmelde 'Opéra' Samen

Atriplex hortensis

Gartenmelde Violette à Feuilles Pointues - Atriplex...

Gartenmelde 'Violette à Feuilles Pointues' Samen

Diese Gartenmeldesorte aus der Familie der Gänsefussgewächse produziert spitze, violette Blätter, die eine zarte Textur haben und roh oder gekocht wie Spinat gegessen werden können. Aussaat: Direkt im...

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Gartenmelde 'Violette à Feuilles Pointues' Samen

Atriplex hortensis

'Gartenmelde, grüne' Samen