Gemüse Spezialitäten Samen

Haben Sie so etwas schon gesehen? Was ist denn das? Und das kann man essen? Es wächst, also existiert es. Möglicherweise bald im heimischen Garten, wo Sie Ihre Umgebung damit zum Staunen bringen können. Wir sind stolz auf jedes Samenkorn, das «es» in sich hat.

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168 Ergebnisse

Traditionelle Sorten

Biologisch zertifiziert

Gedeiht in Topf und Kübel

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Agretti Roscano 'Barba Di Frate' Samen

Salsola soda

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Agretti Roscano 'Barba Di Frate' Samen

Salsola soda

Agretti 'Barba Di Frate' Samen - Endlich lieferbar.... Wolfgang Fassbender schreibt in seinem sehr empfehlenswerten Blog 'Nachgewürz' folgendes zu Agretti : Man verspeist den Barba Di Frate zu fast allem und in fast...

Amaranth 'Feuilles Rouges' Samen

Amaranthus tricolor

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Amaranth 'Feuilles Rouges' Samen

Amaranthus tricolor

Diese Sorte, die aus Asien stammt, produziert schöne herzförmige Blätter in Grün und Rot. Jung werden sie wie Spinat verzehrt und sind eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine und Spurenelemente....

Artischocke 'GLOBE' Samen

Cynara scolymus

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Artischocke 'GLOBE' Samen

Cynara scolymus

Mehrjährig, kann aber einjährig angebaut werden. Aus Südeuropa stammend. Die Artischocke 'Globe' entwickelt grosse, essbare Blütenstände. Purpurne Blüten bis auf eine Höhe von 150cm. Die Blütenstände sollten in den frühen...

Artischocke Grüne von Laon - Cynara cardunculus var....

Artischocke 'Grüne von Laon' Samen

Cynara cardunculus var. scolymus

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Artischocke 'Grüne von Laon' Samen

Cynara cardunculus var. scolymus

Die Artischocke 'Vert de Laon' resp. 'Grüne von Laon' ist eine samenfeste, mehrjährige Sorte aus Frankreich. Die Blütenköpfe sind flachrund, der Blütenboden dick und fleischig und die einzelnen...

Artischocke 'Imperial Star' Samen

Cynara scolymus

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Artischocke 'Imperial Star' Samen

Cynara scolymus

Eine starkwüchsige Sorte mit dunkelgrünem Blatt und breiten, weissen Rippen. Die Blüten erscheinen im Folgejahr und werden im geschlossenen Zustand geerntet. Bei sehr früher Aussaat ist eine Ernte im gleichen...

Artischocke 'Imperial Star' Samen

Cynara scolymus

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Artischocke 'Imperial Star' Samen

Cynara scolymus

Die Artischocke 'Imperial Star' F1 bildet besonders große, erntereife Knospen. Sie ist eine kulinarische Bereicherung der Küche. Imperial Star eignet sich insbesondere für den Anbau in kühleren Regionen und...

Artischocke 'Lomanita' Samen

Cynara scolymus

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Artischocke 'Lomanita' Samen

Cynara scolymus

Robuste, leicht stachelige Sorte mit dunkelgrünem, matt schimmerndem Blatt. Die Sorte hat längliche, fleischige, schöne Knospen. Bei sehr früher Aussaat ist eine Ernte im gleichen Jahr möglich. Aus...

Artischocke 'Porpora Romagna'

Cynara scolymus

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Artischocke 'Porpora Romagna'

Cynara scolymus

Die Artischocke 'Porpora Romagna' ist die erste Wahl von italienischen Köchen wegen Ihrer ungewöhnlichen Zartheit und Schönheit. Historikern zufolge stammt dieses Mitglied der Distelfamilie aus der...

Artischocke Vert de Provence - PROFILINE - Cynara...

Artischocke 'Vert de Provence' Samen

Cynara scolymus

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Artischocke 'Vert de Provence' Samen

Cynara scolymus

Als Delikatess-Gemüse gelten die grossen, noch nicht aufgeblühten Blütenknospen mit den breiten Deckschuppen.

Artischocke Samen

Cynara scolymus

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Artischocke Samen

Cynara scolymus

Circa 1m hohe Pflanze mit kräftigen Blüten und Blättern.

Artischocke Samen

Cynara scolymus

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Artischocke Samen

Cynara scolymus

Grosse Knospenköpfe. Zweijährige Kultur, sicherer Ertrag. Aussaat: Ab Februar in Schalen oder Töpfe. Nach der Keimung frühzeitig pikieren. Auspflanzen mit 1 m Abstand ab Mitte Mai in gutgedüngten Boden an sonnige Stelle. Die...

Artischocke, italienische Violette von Chioggia - Cynara...

Artischocke, italienische 'Violette von Chioggia' Samen

Cynara scolymus

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Artischocke, italienische 'Violette von Chioggia' Samen

Cynara scolymus

'Violetta Chioggia' ist eine traditionelle italienische Artischocken-Sorte. Die Knöpfe haben, wie es der Name vermuten lässt, eine violett-grüne Farbe. Artischocken sind alte Kulturpflanzen und gehören zu den...

Asia Salat 'Mitsuna' Samen

Brassica rapa ssp. chinensis

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Asia Salat 'Mitsuna' Samen

Brassica rapa ssp. chinensis

Mitsuna gehört zu den Asiasalaten, die Blätter schmecken knackig und frisch. Lässt man die Herzblätter stehen, sind mehrere Ernten möglich. Wird im September angesät, kann bis in den Winter hinein...

Asia-Salat, Blattsenf Purple Frills - Brassica juncea...

Asia-Salat, Blattsenf 'Purple Frills' Samen

Brassica juncea var. rugosa

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Asia-Salat, Blattsenf 'Purple Frills' Samen

Brassica juncea var. rugosa

Pfeffriger Geschmack Blattsenf mit fein gezähnten, grün-violetten Blättern, die einen pfeffrigen Geschmack haben. Verzehr im jungen wie im ausgewachsenen Stadium möglich.

Asia-Salat, Senfkohl 'Pak Choi' Samen

Brassica rapa chinensis

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Asia-Salat, Senfkohl 'Pak Choi' Samen

Brassica rapa chinensis

Zugabe zu Salaten, gedünstet als Gemüse (z.B. im Wok) sowie zum Braten. Mehrfachernte möglich: oberhalb des Vegetationspunktes abschneiden.

Asiasalat 'Golden Streak' Samen

Brassica juncea

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Asiasalat 'Golden Streak' Samen

Brassica juncea

Hellgrüne, stark gefiederte Blätter. Kann als Baby Leaf bereits nach 3 Wochen geerntet werden. Ausgereift ist der Blattsenf nach 6 Wochen. Das feste Blatt wird roh, wie auch gekocht verwendet. Aussaat: Der...

Asiasalat 'Green In Snow' Samen

Brassica juncea

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Asiasalat 'Green In Snow' Samen

Brassica juncea

Spitz zulaufende, leicht gezackte Blätter, die einzeln oder als Rosette geerntet werden können mit senfartigem Geschmack. Besonders geeignet für die Aussaat in der zweiten Jahreshälfte und für den...

Asiasalat 'Mischung' Samen

Brassica rapa var. Japonica

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Asiasalat 'Mischung' Samen

Brassica rapa var. Japonica

Von feinwürzig bis senfartig scharf schmeckt diese Asiasalatmischung, welche aus den Sorten Green in Snow, Red Giant, Mizuna und Moutarde Rouge Metis besteht. Aussaat: Der Pflanzabstand sollte 15-28 cm zwischen den Reihen...

Asiasalat Moutarde Rouge Metis - Brassica rapa var....

Asiasalat 'Moutarde Rouge Metis' Samen

Brassica rapa var. Japonica

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Asiasalat 'Moutarde Rouge Metis' Samen

Brassica rapa var. Japonica

Ein Asiasalat mit raschwachsende, zunächst gebuchtete, später geschlitzte, rote Blätter mit grünen Stielen. Mit seiner attraktiven Form und Farbe bereichert dieser Blattsenf nicht nur die Küche, sondern...

Asiasalat, Senfkraut 'Purple Osaka' Samen

Brassica juncea

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Asiasalat, Senfkraut 'Purple Osaka' Samen

Brassica juncea

'Purple Osaka' ist ein wuchsfreudiges Senfkraut mit grossen, rotgrünen Blättern. Die jungen Blätter sind milder und werden als Babyleaf im Salat gegessen, ausgereifte Blätter können gekocht...

Asiasalat 'Wasabino' Samen

Brassica rapa var. Japonica

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Asiasalat 'Wasabino' Samen

Brassica rapa var. Japonica

Der Asiasalat 'Wasabino' hat fein gekerbte, hellgrüne Blätter. Der würzige, leicht scharfe Geschmack erinnert an Meerrettich und verleiht Salaten eine frische Note. Die Pflanze ist Kälteresistent. Bereits nach 3...

Beet-Box Raritätenbox für Besondere - BIOSAMEN

Beet-Box 'Raritätenbox für Besondere' Samen

5 Besonderheiten und Zubehör in einer Box

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Beet-Box 'Raritätenbox für Besondere' Samen

5 Besonderheiten und Zubehör in einer Box

Die Beet-Box 'Raritätenbox für Besondere' enthält 5 Sorten, die etwas Besonderes für den Garten sind. Besonderheiten, die man nicht in jeden Garten findet. Alle Sorten sind gentechnikfrei und stammen aus...

Belugalinsen Samen

Lens culinaris

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Belugalinsen Samen

Lens culinaris

Diese Linsen können ohne Einweichen gekocht werden. Aussaat: Vor der Aussaat und während des Wachstums regelmässig alle Unkräuter entfernen; da die Pflanzen nur langsam wachsen, werden sie leicht von...

Berlandiers Gänsefuss Samen

Chenopodium berlandieri

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Berlandiers Gänsefuss Samen

Chenopodium berlandieri

Diese Sorte kann bis zu 1 m hoch werden und produziert dreieckige Blätter sowie leuchtend rote Blütenstände. Die Blätter werden wie Spinat gegessen, sowohl roh als auch gekocht. Diese alte Sorte ist...

Blattgrün 'Smoothie Greens' Samen

Diverse species

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Blattgrün 'Smoothie Greens' Samen

Diverse species

Für grüne Smoothies ist Blattgrün unverzichtbar. Die Mischung enthält rasch wachsende Salate, Blattkohl, Zichorien und Rucola. Verwendung : Blätter, Triebe jung schneiden, waschen und mit Zutaten...

Buschbohne, halbhohe Stangenbohne 'Bunte Hockerbohne' Samen

Phaseolus vulgaris

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Buschbohne, halbhohe Stangenbohne 'Bunte Hockerbohne' Samen

Phaseolus vulgaris

Die bunte Hockerbohne ist eine sehr spezielle halbhohe (120 cm) Stangenbohne mit Samen in vier verschiedenen Farben.

Caigua, Hörnchen-Kürbis 'Inka-Gurke' Samen

Cyclanthera pedata

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Caigua, Hörnchen-Kürbis 'Inka-Gurke' Samen

Cyclanthera pedata

Die 'Inka-Gurke' ist eine sehr kraftvolle Kletterpflanze. Sie ist entfernt mit Gurken verwandt, aber viel leichter zu pflegen und gedeiht auch prächtig in kühlen Sommern. Die kleinen grünen Früchte wachsen in Paaren und haben jung...

Cardy 'Argente de Geneve Epineux' Samen

Cynara cardunculus

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Cardy 'Argente de Geneve Epineux' Samen

Cynara cardunculus

Mit der Artischocke verwandte Pflanze. Die dekorativen, grossen Pflanzen werden im Herbst gerodet und im Dunkeln gebleicht. Genutzt werden die wohlschmeckenden, gebleichten Blattstiele als Salat. Dekorative Blüte ab dem...

Edamame, Sojabohne 'Green Legend' Samen

Glycine max

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Edamame, Sojabohne 'Green Legend' Samen

Glycine max

Soja-Sorte, mit guter Ernte. 'Green Legend' kann bereits nach rund 75 Tagen geerntet werden. Sie hat einen feinen Geschmack. Edamame enthalten besonders viele Proteine und Ballaststoffe. Das macht sie...

Edamame, Sojabohne 'Midori Giant' Samen

Glycine max

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Edamame, Sojabohne 'Midori Giant' Samen

Glycine max

Frühe Soja-Sorte, mit guter Ernte auch bei kühlen Bedingungen. 'Midori Giant' ist eine frühreifende Sorte mit grossen Kernen und feinem Geschmack und eignet sich hervoragend für Edamame Snacks. Edamame...

Edamame, Sojabohne 'An Dunscaja' Samen

Glycine max

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Edamame, Sojabohne 'An Dunscaja' Samen

Glycine max

Diese Edamame-, Sojabohnensorte 'An Dunscaja' hat weisse Blüten, gefolgt von flachen, länglichen Hülsen mit 2 bis 3 bronze und schwarzen Samen. Die Körner enthalten 46% Protein und 18% Öl. Diese...

Edamame, Sojabohne 'Beer Friend' Samen

Glycine max

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Edamame, Sojabohne 'Beer Friend' Samen

Glycine max

Frühe Soja-Sorte, mit guter Ernte auch bei kühlen Bedingungen. 'Beer Friend' besticht mit excellentem Geschmack und eignet sich hervoragend für Edamame Snacks. Edamame enthalten besonders viele Proteine und...

Edamame, Sojabohne 'Sayamusume' Samen

Glycine max

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Edamame, Sojabohne 'Sayamusume' Samen

Glycine max

Diese Edamame-, Sojabohnensorte 'Sayamusume' produziert eine Fülle von grünen Hülsen von 7 bis 9 cm mit 2 bis 4 grünen Körnern. Diese Sorte stammt aus Japan. Aussaat: Direkt im Freiland...

Erdbeere, Zimterdbeere, alte Spezialität - Fragaria...

Zimterdbeere Samen

Fragaria moschata

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Zimterdbeere Samen

Fragaria moschata

Die Zimt- oder Moschuserdbeeren zeichnen sich durch einen charakteristischen süssen und aromatischen Geschmack aus, vergleichbar dem 'Muskat'-Geschmack mancher Traubensorten. Ihr Anbau unterscheidet sich wenig von dem anderer...

Erdnuss Samen

Arachis hypogaea

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Erdnuss Samen

Arachis hypogaea

Die Blüten sind goldgelb, etwa 1.5 cm lang, sie öffnen sich für wenige Stunden und bestäuben sich selbst. Die Fruchtstiele der Erdnuss biegen sich nach der Befruchtung nach unten, verlängern sich und senken...

Federkohl, Grünkohl Red Russian - Brassica oleracea var....

Federkohl, Grünkohl 'Red Russian' Samen

Brassica oleracea var. sabellica

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Federkohl, Grünkohl 'Red Russian' Samen

Brassica oleracea var. sabellica

Frostharter, halbhoher und sehr attraktiver Federkohl (Grünkohl) mit blau-grünen, flach gezahnten Blättern und roter Aderung. Im Vergleich zu anderen Grünkohlsorten ist das Blatt dieser...

Buschbohne Filetbohne 'Cupidon' Samen

Phaseolus vulgaris

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Buschbohne Filetbohne 'Cupidon' Samen

Phaseolus vulgaris

Sehr wüchsige und ertragreiche Sorte. Kann jung als Filet- und später als normale Bohne geerntet werden. Einfach zu pflücken. Die grünen, runden Hülsen sind 17 - 19 cm lang. Resistent gegen Bohnenmosaikvirus 1 und Brennflecken....

Gartenmelde 'Mondseer' Samen

Atriplex hortensis

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Gartenmelde 'Mondseer' Samen

Atriplex hortensis

Eine Speisemelde mit grossen, hellgrünen Blättern, die wie Spinat verwendet werden. Vor dem Aufkommen des Spinats in Europa war die grüne Gartenmelde ein sehr verbreitetes Blattgemüse. Die Blätter der...

'Gartenmelde, grüne' Samen

Atriplex hortensis

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'Gartenmelde, grüne' Samen

Atriplex hortensis

Vor dem Aufkommen des Spinats in Europa war die grüne Gartenmelde ein sehr verbreitetes Blattgemüse. Sie ist wohlschmeckend und würzig und die Blätter können kontinuierlich geerntet werden. Sie ist etwas...

Gartenmelde (rot) Samen

Atriplex hortensis rubra

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Gartenmelde (rot) Samen

Atriplex hortensis rubra

Vor dem Aufkommen des Spinats in Europa war die Gartenmelde ein sehr verbreitetes Blattgemüse. Ihre roten Blätter sind wohlschmeckend und würzig und können kontinuierlich geerntet werden. Sie ist ausserdem Reich...

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