Getreidesamen

Alte Getreide wie Emmer oder Dinkel und rare lokale Saatgutspezialitäten finden neue Wertschätzung und überzeugte Konsumenten. Der Anbau robuster Spezialitäten und besonders gesunder Sorten nach biologischen Grundsätzen boomt: Der Geschmack kehrt auf unsere Teller zurück! Wenn wir selbst eigenes Getreide ansäen, schwingt die Bedeutung des Korns für uns Menschen mit. Mit seiner Kultivierung und dem Vertrauen in sein Wachstum wurden wir als Spezies sesshaft.