Koriander ist eine einjährige, in milden Gegenden bei Herbstsaat auch zweijährige Würzpflanze. Sie wird ca. 1 m hoch. Die frischen Blätter sind sehr aromatisch und gesund. Verwendung finden sie in...
Koriandersamen
Vor wenigen Jahren galt Koriander noch als gewöhnungsbedürftig, doch in Windeseile eroberte
das exotische Kraut unsere Küchen. Mit etwas Achtsamkeit bei der Samenwahl lässt
sich der Blattertrag oder die Körnergewinnung optimieren. Am besten säen Sie die Koriandersamen
zeitlich gestaffelt aus, damit Sie das heilsame Kraut permanent ernten können. Koriander
verfügt über ähnliche medizinische Eigenschaften wie die Petersilie, er soll noch stärker
entgiftend wirken und soll damit sogar das zentrale Nervensystem erreichen können.
