Die Brennessel ist seit Jahrhunderten eine geschätze Heilpflanze. Die jungen Blätter werden als Salat, Mischsalat und spinatähnliche Gemüsebeilagen verwendet.
Nesselsamen
Die Brennnessel wird als grünes Gemüse, als Heilpflanze und als biologisches Präparat hochgeschätzt. Ebenso viele Schmetterlinge und Bienen locken die bunten Duftnesseln und die Indianernessel an, die den Garten und den Tee schmücken.
