Mit einem Durchschnitt von 157 SHU ist die 'NuMex Garnet' von der Schärfe her noch in der Kategorie Paprika (welche bis 700 SHU geht) anzusiedeln. Diese besonders farbintensive Züchtung von Chile Pepper Institute eignet sich zur Pigment Extraktion. Zudem ist durch seine Dickwandigkeit die Ausbeute an Pulver im getrocknetem Zustand besonders hoch.
Wer also eine leicht scharfe Chilisorte für intensiv Rot leuchtendes Pulver sucht ist mit der 'NuMex Garnet' gut aufgehoben.
Ertragsmässig gibt es vergleichbare Sorten die beim Frischertrag besser abschneiden, aber das holt die 'NuMex Garnet' mit fast 40% Trockenmasse wieder raus. Andere Sorte liegen bei 10-20%. Die 'NuMex Garnet' bildet ca, 3 cm breite und 12 cm lange spitzzulaufende, leuchtend-rote Früchte.
Schärfegrad (1-10): 1
Geeignet für: Anfänger - Sorten, die schnell und einfach keimen und auch sonst wenig Extra-Pflege brauchen!
Aussaat: Ab Februar im Gewächshaus oder auf der Fensterbank in Töpfen, Schalen oder Torftöpfchen (Mini-Gewächshaus). Erde feucht halten. Die Saattiefe sollte maximal 0.5 cm betragen. Die Keimdauer beträgt 10 Tage bei 30 Grad oder 30 Tage bei 20 Grad.
Pikieren: Nach Bildung von mindenstens zwei echten Blattpaaren kann pikiert werden.
Umtopfen/Auspflanzen: Jungpflanzen können nach etwa 4 bis 6 Wochen ins Freiland gepflanzt werden, wobei ein Abstand von 45 x 45 cm eingehalten werden muss (Achtung: Nachttemperatur muss über 5 Grad bleiben!). Beim Umtopfen Dünger beigeben.
Pflege: Chilis sind sehr wärmeliebend und verlangen gute Düngung (Tomatendünger hat sich gut bewährt). Zudem braucht die Pflanze genügend Bodenfeuchtigkeit (jedoch keine Staunässe).
Ernte: Pflanzen bis zur Ernte vor Herbstfrost schützen. Vorsicht: Bei der Verarbeitung scharfer Chilis Schutzhandschuhe tragen!
