Chili 'Fresno'

Capsicum annuum

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Inhalt:
20 Korn
Standort:
Sonne
Aussaat:
  • J
  • F
  • M
  • A
  • M
  • J
  • J
  • A
  • S
  • O
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Ernte:
  • J
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  • M
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BESCHREIBUNG

Die Fresno Chilis werden häufig verwendet für Ceviche, Salsa und als Begleitung zu Reis und schwarzen Bohnen. 
Je nach Reifegrad gibt es verschiedene kulinarische Verwendungen.


Unreife grüne Fresno Chilis sind vielseitig und können auf viele Arten zum Kochen verwendet werden. Sie bringen eine leichte Schärfe und milden Geschmack zu Saucen, Chutneys, Dips, Relishes, Aufläufe, Suppen, Eintöpfe und viele andere herzhaften Speisen. Grüne Fresnos kann man auch frisch ab Pflanze essen. Sie sind eine ausgezeichnete Beilage für die mexikanische und die Tex-Mex Küche. 

Die reifen roten Fresno Chilis bringen mehr Schärfe in die Gerichte. Sie werden oft für Salsas, Ceviches und Marinaden verwendet. Sie ergeben eine gute Würze für Tacos, Tostadas, Burger etc. Die Früchte sind gross genug, um sie zu füllen - mit Käse, Fleisch und so weiter.


Ideal auch für die Kultur in Töpfen auf dem sonnigen Balkon !

Ernte: Juli bis Oktober

Aussaat:
Februar - April.
Den Samen auf die Oberfläche feuchter, gut-durchlässiger Aussaaterde ansäen und leicht mit gesiebtem Substrat bedecken.
Bis zur Keimung die Töpfe in ein Zimmergewächshaus o. ä. stellen.
Die Keimung erfolgt gewöhnlich nach 7-10 Tagen.
Bei einer Temperatur von 18-21ºC kultivieren. Ein heller Standort fördert die Keimung.
Wenn die Sämlinge groß genug sind in 8 cm Töpfe pikieren.


Pflege:
Die Jungpflanzen bei einer Höhe von 10 cm in einem Abstand von 60 cm auspflanzen, am Besten im Tomatenhaus oder auch in Töpfe an geschützter sonniger Stelle.
Sobald keine Frostgefahr mehr besteht in gut-durchlässigen, nahrhaften Boden in die volle Sonne setzen.
Sobald Früchte ansetzen einmal wöchentlich düngen.




Foto by Nadiatalent [CC-BY-SA-3.0]

MERKMALE

Artikelnummer:
bbh_caps_fres
Inhalt:
20 Korn  
Standort:
Sonne  
Aussaat:
Ernte:
Versandgewicht:
10 Gramm

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