Beschreibung
Diese ursprünglich aus Norditalien stammende Sorte ist durch Biozüchtung auch in kühleren Klimazonen wuchsfreudig und ertragreich. Um die Haltbarkeit zu verbessern, sollten die Nüsse erst kurz vor der Aussaat geschält werden. Vor dem Verzehr empfiehlt es sich, die Nüsse zu backen oder zu rösten. Die Sorte stammt aus einer Sativa-Züchtung.
Ein lockerer, sandiger Boden ist notwendig, damit die Pflanze ihre Fruchtriebe tief in den Boden setzen kann. Die Nüsse werden einzeln gesät, und der Anbau auf Dämmen wird empfohlen. Die Nüsse sollten aus dem Boden geerntet werden, sobald die Pflanzen welk sind. Danach sollten sie 1-2 Wochen trocknen, bevor sie weiter verarbeitet werden. Eine Voranzucht im März steigert den Ertrag.