Le set individuel du bocal à pousses
Le set contient 1 bocal à pousses de 750 ml avec tamis à mailles fines et anneau à visser en acier inoxydable, égouttoir en acier inoxydable et un bol de qualité supérieure en stoneware, cuit à 1240 °C et certifié en tant qu'objet de consommation alimentaire au sens du LFGB (code allemand des denrées alimentaires et des aliments pour animaux). Le tesson blanc étanche à l'eau est affiné visuellement par un émail mat en monocuisson et est très facile d'entretien. Le tesson poreux en monocuisson grâce à un bon séchage à l'air (contrairement à la précuisson des autres procédés) absorbe facilement le liquide d'émaillage, celui-ci peut s'enfoncer profondément dans le tesson et donne une qualité d'émaillage épaisse et résistante. Incl. un sachet de graines germées bio issues de l'agriculture biologique contrôlée. Le système de bocaux à pousses d'Eschenfelder vous permet de réussir une culture de pousses sans effort et hygiéniquement propre, sans terre : la position inclinée des bocaux à pousses garantit la fraîcheur continue des pousses, car l'eau peut s'écouler (évite la stagnation de l'eau) et l'air peut circuler (tamis à mailles fines). Le bac en céramique recueille l'eau d'égouttage, ce qui permet de placer le système à l'endroit de son choix. Les graines sont mises à tremper dans le pot à pousses, rincées et cultivées jusqu'à la récolte.
Remarque : ne convient pas aux graines produisant du mucilage comme le cresson, la roquette, la moutarde, le chia et les graines de lin, qui nécessitent un 'sol dormant'. Pour cela, un tamis à cresson est approprié.
Semis :
1.) Faire tremper les graines à germer pendant environ 8 heures, les légumineuses pendant 12 heures, dans de l'eau (par bocal de 750 ml, 1 cuillère à soupe pour les petites graines comme la luzerne, les radis et 2 cuillères à soupe pour les grosses graines comme les haricots mungo, les pois chiches, les lentilles ; pour chaque bocal de 1000 ml, la quantité maximale est doublée). Ensuite, vider l'eau et incliner le bocal.
2.) Rincer les pousses deux fois par jour (matin et soir) avec de l'eau fraîche.
3.) Après le rinçage, vider l'eau.
4.) Laisser le bocal à germes incliné pour que l'eau excédentaire puisse s'égoutter et que l'air puisse circuler.
Récolte :
Récolter au bout de 5 à 8 jours, selon les graines. Les germes de tournesol, de pois chiches et de lentilles après 2-3 jours !
Les pousses terminées restent fraîches dans un récipient au réfrigérateur pendant 4-5 jours et n'ont plus besoin d'être rincées. Vous pouvez ainsi déjà faire pousser de nouvelles graines dans vos pots à pousses et être ainsi approvisionné sans faille.
Remarque :
Les changements de couleur du tamis en acier inoxydable ne sont pas dus à la rouille ( !), mais aux huiles essentielles contenues dans les pousses. Des décolorations jaunâtres importantes peuvent apparaître, en particulier avec le fenugrec. Ces résidus s'enlèvent toutefois facilement avec du wash soda.
