Le moulin au joli nom de "Mia Mola - mon moulin" fonctionne, comme tous les moulins à céréales de la société Kornkraft, sans électricité. Grâce aux meules Kornkraft de forme spéciale et très faciles à manier, il est possible d'atteindre une fréquence de rotation supérieure à la moyenne. Un broyage joyeux et détendu - même pour de grandes quantités - est tout simplement possible.
De grande qualité et beau : Grâce au mécanisme de broyage facile à manœuvrer et à l'axe des meules sur roulement à billes de haute qualité, la manivelle se tourne très facilement. Le pommeau ergonomique monté sur palier lisse tient bien en main. Le large entonnoir se remplit facilement et permet de moudre sans problème une grande quantité grâce à son grand volume de remplissage.
Régional et écologique : tous les bois utilisés par Kornkraft sont issus de la sylviculture locale. Le corps de la Mia Mola est en hêtre massif, sa surface est traitée au baume de cire d'abeille Auro et polie comme de la soie.
Mouture : toutes les céréales. graines oléagineuses uniquement en mélange avec des céréales.
Finesse de mouture : Réglable en continu - du muesli à la farine fine. Réglage précis grâce à l'échelle de réglage.
Manivelle : Axe de la meule sur roulement à billes ; pommeau de manivelle sur palier lisse (donc facile à manier et sans entretien).
Pierre de broyage : basalte de Naxos en liaison magnésite-sel. Le broyeur conique à centrage automatique en matériaux naturels a déjà fait ses preuves depuis des décennies. Il fonctionne pratiquement sans résidus et ne doit donc pas être nettoyé après utilisation.
Une fixation solide : les deux serre-joints robustes fournis permettent de fixer solidement la Mia Mola à des plateaux de table d'une épaisseur maximale de 5 cm. Les patins en feutre sur la face inférieure protègent le plan de travail des rayures indésirables. Le bol fourni s'insère parfaitement dans la découpe du plateau de base. Le grand diamètre du bol en verre permet d'éviter que la farine ne tombe à côté.
Convient également aux cynorhodons : le moulin Mia Mola peut aussi être utilisé pour moudre des cynorhodons (fruits de l’églantier), par exemple pour préparer soi-même de la poudre de cynorhodon. Le mécanisme de broyage n’en souffre pas. Les cynorhodons ont toutefois tendance à coller et demandent nettement plus d’effort que les céréales. Le fabricant recommande donc de procéder en deux passages : une première mouture sur le réglage le plus grossier, puis un second passage en mouture fine. Utilisez de préférence des fruits bien secs – cela limite encore le collage.
Nettoyage après une mouture collante : avec les céréales, le broyeur conique travaille pratiquement sans résidus et n’a pas besoin d’être nettoyé. Après des cynorhodons, le fabricant conseille en revanche un nettoyage à sec très simple : versez immédiatement après une portion de riz dans la trémie et moulez-la. Le riz absorbe les résidus et nettoie ainsi le mécanisme.
Boîtier : hêtre massif
Capacité de broyage (blé) : fin env. 50 g/min, grossier env. 100 g/min (mouture de céréales)
Quantité de remplissage de la trémie (blé) : env. 350 g
Pierre à moudre : basalte de Naxos en liaison magnésite-sel
Traitement de surface : baume à la cire d'abeille Auro
Rayon de la manivelle : 14 cm
Pommeau de la manivelle : 5 cm
Accessoires : deux serre-joints de table solides et bol en verre
