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Gemüse Spezialitäten Samen

Haben Sie so etwas schon gesehen? Was ist denn das? Und das kann man essen? Es wächst, also existiert es. Möglicherweise bald im heimischen Garten, wo Sie Ihre Umgebung damit zum Staunen bringen können. Wir sind stolz auf jedes Samenkorn, das «es» in sich hat.

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LISTE

Asia-Salat, Senfkohl 'Pak Choi' Samen

Brassica rapa chinensis

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Asia-Salat, Senfkohl 'Pak Choi' Samen

Brassica rapa chinensis

Zugabe zu Salaten, gedünstet als Gemüse (z.B. im Wok) sowie zum Braten. Mehrfachernte möglich: oberhalb des Vegetationspunktes abschneiden.

Asiasalat 'Golden Streak' Samen

Brassica juncea

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Asiasalat 'Golden Streak' Samen

Brassica juncea

Hellgrüne, stark gefiederte Blätter. Kann als Baby Leaf bereits nach 3 Wochen geerntet werden. Ausgereift ist der Blattsenf nach 6 Wochen. Das feste Blatt wird roh, wie auch gekocht verwendet. Aussaat: Der...

Asiasalat 'Green In Snow' Samen

Brassica juncea

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Asiasalat 'Green In Snow' Samen

Brassica juncea

Spitz zulaufende, leicht gezackte Blätter, die einzeln oder als Rosette geerntet werden können mit senfartigem Geschmack. Besonders geeignet für die Aussaat in der zweiten Jahreshälfte und für den...

Asiasalat Moutarde Rouge Metis - Brassica rapa var....

Asiasalat 'Moutarde Rouge Metis' Samen

Brassica rapa var. Japonica

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Asiasalat 'Moutarde Rouge Metis' Samen

Brassica rapa var. Japonica

Ein Asiasalat mit raschwachsende, zunächst gebuchtete, später geschlitzte, rote Blätter mit grünen Stielen. Mit seiner attraktiven Form und Farbe bereichert dieser Blattsenf nicht nur die Küche, sondern...

Asiasalat, Senfkraut 'Purple Osaka' Samen

Brassica juncea

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Asiasalat, Senfkraut 'Purple Osaka' Samen

Brassica juncea

'Purple Osaka' ist ein wuchsfreudiges Senfkraut mit grossen, rotgrünen Blättern. Die jungen Blätter sind milder und werden als Babyleaf im Salat gegessen, ausgereifte Blätter können gekocht...

Asiasalat 'Wasabino' Samen

Brassica rapa var. Japonica

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Asiasalat 'Wasabino' Samen

Brassica rapa var. Japonica

Der Asiasalat 'Wasabino' hat fein gekerbte, hellgrüne Blätter. Der würzige, leicht scharfe Geschmack erinnert an Meerrettich und verleiht Salaten eine frische Note. Die Pflanze ist Kälteresistent. Bereits nach 3...

Komatsuna 'Green Boy' Samen

Brassica campestris

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Komatsuna 'Green Boy' Samen

Brassica campestris

Komatsuna ist ein Blattgemüse aus der Gruppe der kohlähnlichen. Ein schnellwüchsiges Blattgemüse geschmacklich zwischen Kohl und Radies. Bildet saftig grüne, schmale, abgerundete Blätter von...

Kresse 'Cresto' Samen

Lepidium sativum

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Kresse 'Cresto' Samen

Lepidium sativum

Kresse kann man kinderleicht ganzjährig (drinnen) oder in der frostfreien Zeit im Freien oder im Gewächshaus säen. Sie wächst im Beet, in Töpfen, Schalen und Balkonkästen. Der Geschmack von...

Mairübe 'Platte Witte Mei' Samen

Brassica campestris var. rapa

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Mairübe 'Platte Witte Mei' Samen

Brassica campestris var. rapa

Feines Blatt- und Wurzelgemüse für die Frühjahrs- und Herbsternte. Blätter wie Spinat zubereiten, die knackigen Rübchen dünsten oder roh geniessen. Pflege: Mit 3 - 4 cm Tiefe und in Reihen mit...

Mairübe 'White Ball F1' Samen

Brassica rapa L.

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Mairübe 'White Ball F1' Samen

Brassica rapa L.

Lange spielten Mairübchen als Gemüse keine Rolle, waren lediglich regionale Spezialitäten, obwohl diese altbekannte Kulturpflanzen sind. Völlig zurecht erfährt das Mairübchen eine Renaissance. Es hat eine milden Geschmack und eine...

Mairübe 'Navet di Milano a colletto rosa' Samen

Brassica rapa

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Mairübe 'Navet di Milano a colletto rosa' Samen

Brassica rapa

Flachrunde, rotköpfige Mairübe. Aussaat: Ab Ende März dünne Saat direkt ins Freiland. Nach 3 Wochen auf 15-20 cm vereinzeln. In jungem Zustand, höchstens so gross wie eine Kinderfaust, ernten. Geerntet wird Mairübe Navet 'Di...

Mizuna, Japanischer Senfkohl 'Scarlet Ohno Revival' Samen

Brassica rapa japonica

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Mizuna, Japanischer Senfkohl 'Scarlet Ohno Revival' Samen

Brassica rapa japonica

Ein herrlicher japanischer Senfkohl (Mizuna) mit einer Rübenwurzel - beide gehören zur gleichen Art. Die Blätter sind glatt und grün oder violettrot. Die Wurzeln sind rund und violettrot. Die...

Mizuna, Japanischer Senfkohl Tokyo Bekana - Brassica rapa...

Mizuna, Japanischer Senfkohl 'Tokyo Bekana' Samen

Brassica rapa ssp. niposinica

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Mizuna, Japanischer Senfkohl 'Tokyo Bekana' Samen

Brassica rapa ssp. niposinica

Diese für den Winteranbau geeignete Sorte aus Asien produziert während einer langen Erntezeit grosse, leuchtend grünlich-gelbe Blätter mit sehr ausgeprägten weissen Rippen. Sie haben eine saftige...

Mizuna, Japanischer Senfkohl Samen

Brassica rapa japonica

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Mizuna, Japanischer Senfkohl Samen

Brassica rapa japonica

Mizuna gehört zu den fernöstlichen Blattgemüsen. Mizuna ist rasch wachsend und durch ihre Kältetoleranz geeignet für den Freilandanbau. Mizuna mit den stark gefiederten, hellgrünen Blättern ist...

Pak Choi Joi Choi F1 PROFILINE - Brassica rapa ssp....

Pak Choi 'Joi Choi F1' PROFILINE Samen

Brassica rapa ssp. Chinensis

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Pak Choi 'Joi Choi F1' PROFILINE Samen

Brassica rapa ssp. Chinensis

Dieses delikate, feine Gemüse aus Fernost ähnelt in vielem dem verwandten Chinakohl. Auffallend sind die hochrunden Köpfe mit den reinweissen, blasig verdickten Stängeln. Das vitaminreiche, aber kalorienarme Gemüse mit...

Räbe 'Goldkugel' Samen

Brassica rapa rapa

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Räbe 'Goldkugel' Samen

Brassica rapa rapa

Eine gelbfleischige, etwas kleinere Räbe (ca. 6 cm im Durchmesser) mit gutem Geschmack und eine kurze Entwicklungszeit von ca. 2 Monaten. Anspruchslose und einfache Kultur. Aussaat: Direktsaat ist am sinnvollsten. Der...

Räbe 'Rondo witte Roodk' Samen

Brassica rapa

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Räbe 'Rondo witte Roodk' Samen

Brassica rapa

Schnellwüchsige Futterpflanze mit hohem Gesamtertrag von Blatt und Rübe auch bei kühler Witterung, ca. 80 Tage Entwicklungszeit. Wird von Tieren sehr gerne gefressen. Sowohl die Blätter als auch die Wurzeln sind ein wertvolles...

Räbe, Rübe 'Plessis' Samen

Brassica rapa

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Räbe, Rübe 'Plessis' Samen

Brassica rapa

Die Speiserübe 'Plessis' (F1-Hybride) ist eine plattrunde, rot-weiss gefärbte Navetrübe, die bereits nach einer kurzen Kulturzeit von ca. 10 Wochen im Herbst geerntet werden kann. Das angenehm würzig...

Räbe, Stoppelrübe 'Golden Ball' Samen

Brassica rapa var. rapa

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Räbe, Stoppelrübe 'Golden Ball' Samen

Brassica rapa var. rapa

Gelbfleischige, etwas kleinere Rübe mit gutem Geschmack. Anspruchslose und einfache Kultur. Die Stoppelrübe wurde schon im Mittelalter als Nachkultur nach Getreide angebaut.

Scheerkohl, Schnittkohl Licapo - Brassica napus var....

Scheerkohl, Schnittkohl 'Licapo' Samen

Brassica napus var. pabularia

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Scheerkohl, Schnittkohl 'Licapo' Samen

Brassica napus var. pabularia

Scheerkohl liefert das erste Frühgemüse aus dem Garten, die Blätter werden wie Spinat zubereitet. Sehr schmackhaft.

Stielmus, Rübstiel 'Namenia' Samen

Brassica rapa nipposinica

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Stielmus, Rübstiel 'Namenia' Samen

Brassica rapa nipposinica

Besonders zart und schmackhaft. Hoher Ertrag. Für alle Anbauzeiten. Auch fürs Gewächshaus. Stielmus (Rübstiel) ist eine berühmte Spezialität der rheinischen Küche. Es gehört zu den ersten kulinarischen Gemüsen nach dem Winter...

Winterportulak, Postelein Samen

Montia perfoliata

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Winterportulak, Postelein Samen

Montia perfoliata

Frostharter Winter- und Frühlingssalat, angenehm frisch und saftig. Besonders schmackhaft gemischt mit Kresse, Senfkeimlingen usw. Auch gekocht wie Spinat verwendbar. Für die Aussaat kühle Herbsttemperaturen abwarten (unter...

Wokgemüse - Asiasalat Amchoi Red Giant, Komatsuna Green...

Wokgemüse - Asiasalat Saatband

'Amchoi Red Giant, Komatsuna Green Boy, Mizuna Early'

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Wokgemüse - Asiasalat Saatband

'Amchoi Red Giant, Komatsuna Green Boy, Mizuna Early'

Diese Mischung Wokgemüse - Asiasalat besteht aus diesen 3 Asiasalaten (Amchoi Red Giant, Komatsuna Green Boy, Mizuna Early), die botanisch gesehen zum Kohl gehören. Das Saatband lässt sich...

Berlandiers Gänsefuss Samen

Chenopodium berlandieri

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Berlandiers Gänsefuss Samen

Chenopodium berlandieri

Diese Sorte kann bis zu 1 m hoch werden und produziert dreieckige Blätter sowie leuchtend rote Blütenstände. Die Blätter werden wie Spinat gegessen, sowohl roh als auch gekocht. Diese alte Sorte ist...

Mizuna, Japanischer Senfkohl Pink Petiole Mix - Brassica...

Mizuna, Japanischer Senfkohl 'Pink Petiole Mix' Samen

Brassica rapa japonica

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Mizuna, Japanischer Senfkohl 'Pink Petiole Mix' Samen

Brassica rapa japonica

Diese sehr kältebeständige Mizuna (Japanischer Senfkohl) Sorte 'Pink Petiole Mix' hat abgerundete Blätter in verschiedenen Farben, sowohl blond als auch grün und mit rosa oder violetten Stielen. Die...

Räbe, Stoppelrübe 'Navet De Milan' Samen

Brassica rapa rapa

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Räbe, Stoppelrübe 'Navet De Milan' Samen

Brassica rapa rapa

Eine raschwachsende, flachrunde Mairübe mit rot bis violetter Schulter und einem Durchmesser von ca. 7-9 cm. Liebhaber dieser Sorte ernten die Navet möglichst jung und verwenden sie sowohl roh wie gekocht. Das feine,...

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