Mit dieser Pflanzzehe ziehen Sie ungarischen Elefantenknoblauch im eigenen Garten: Die Linie bildet Knollen von ca. 100 bis 400 g mit vier bis acht länglich-spitz zulaufenden Zehen. Im Vergleich zu den meisten Elefantenknoblauch-Linien schmeckt er würziger und leicht pikant, ohne den milden Grundcharakter zu verlieren. Die für Elefantenknoblauch eher kleinen Zehen sind in der Küche besonders praktisch. Das Fruchtfleisch ist cremefarben, das dunkelgrüne Laub wird ca. 70 cm hoch.
Auf einen Blick
| 🧄 Sorte |
Ungarische Linie, Knollen ca. 100–400 g mit 4–8 Zehen |
| 🔬 Botanischer Name |
Allium ampeloprasum |
| 📅 Pflanzzeit |
September bis November |
| 🌾 Erntezeit |
Juli bis Anfang August |
| 📏 Pflanzabstand |
20–25 cm in der Reihe, ca. 40 cm zwischen den Reihen |
| ⚖️ Pflanzgutbedarf |
1 Zehe pro Pflanzstelle, ca. 10–12 Zehen pro m² |
| ☀️ Standort |
Sonnig, humoser, lockerer und gut durchlässiger Boden |
| 🍽️ Geschmack |
Würzig, leicht pikant |
| 🧺 Lagerung |
Bis zu 10 Monate lagerfähig |
| 🌱 Qualität |
Pflanzknoblauch mit hoher Keimfähigkeit und guter Vermehrungsleistung |
| 📦 Inhalt |
1 Zehe |
Pflanzung im Herbst
Stecken Sie die Zehe von September bis November mit der Spitze nach oben ca. 5 bis 8 cm tief, mit 20 bis 25 cm Abstand in der Reihe und ca. 40 cm zwischen den Reihen. So wurzelt sie vor dem Winter ein und treibt im Frühling kräftig aus. Die ungarische Linie zeichnet sich durch eine hohe Keimfähigkeit aus; aus jeder gesteckten Zehe wächst bis zum Sommer eine neue Knolle.
Standort und Boden
Wählen Sie einen sonnigen Platz mit humosem, lockerem und gut durchlässigem Boden. Elefantenknoblauch braucht mehr Nährstoffe als gewöhnlicher Knoblauch; reifer Kompost vor dem Pflanzen ist ideal, frischer Mist dagegen ungeeignet. Vermeiden Sie Staunässe, besonders im Winter. Gute Beetnachbarn sind Erdbeeren, Karotten und Randen, ungünstig sind Bohnen und Erbsen.
Ernte und Lagerung
Entfernen Sie im Frühsommer den Blütenstängel, damit die Knollen grösser werden. Geerntet wird von Juli bis Anfang August, wenn die unteren Blätter vergilben. Nach einigen Tagen Abtrocknen an einem luftigen, schattigen Ort sind die Knollen der ungarischen Linie bei kühler, trockener Lagerung bis zu zehn Monate haltbar.
Vermehrung im eigenen Garten
Dank ihrer kleineren Zehen hat die ungarische Linie eine vergleichsweise hohe Vermehrungsrate: Ein Kilogramm Knollen liefert rund 50 Pflanzzehen. So können Sie aus der eigenen Ernte leicht Zehen für die nächste Pflanzung zurückbehalten. Auch die harten Brutknöllchen an der Knollenbasis lassen sich im Herbst stecken; weichen Sie sie vorher einen Tag in Wasser ein. Im ersten Jahr bilden sie meist eine ungeteilte Rundknolle, die erneut gesteckt im zweiten Jahr eine vollständige Knolle mit Zehen ergibt.
