La couleur rouge et le goût acidulé de notre thé à l'églantier proviennent de l'hibiscus à thé. La fleur de mauve s'épanouit à l'aisselle des feuilles. Les calices charnus qui mûrissent ensuite se colorent d'un rouge vif et donnent le goût aromatique et acidulé. LOseille de Guinée, Roselle, (hibiscus à thé) est une plante cultivée importante en Afrique de l'Ouest. Les calices sont utilisés pour aromatiser les desserts et les boissons effervescentes, les feuilles comme salade et légume, la tige comme plante à fibres ressemblant au jute et utilisée pour la fabrication du papier.
Au Sénégal et au Mali, le thé est servi froid avec beaucoup de sucre. Au Sénégal et au Burkina Faso, la boisson est connue sous le nom de 'bissap' ou karkadé, au Mali sous le nom de 'dableni' et au Cameroun sous le nom de 'folleré' et est une boisson nationale dans les deux pays. Les feuilles peuvent en outre être préparées comme des légumes.
Semis :
Semer les graines à la surface d'un terreau de semis humide et perméable, en appuyant légèrement et recouvrir de substrat tamisé.
Placer les pots de semis dans une serre d'intérieur ou les recouvrir d'un fin film transparent (à retirer après la germination). Dans un endroit lumineux à une température de 22 à 30 degrés Celsius, les petits plants germent en 2 à 3 semaines. Pas de températures inférieures à 20 degrés Celsius pendant les premiers mois.
Soins :
L'hibiscus à thé aime un emplacement en plein soleil et à l'abri, ainsi qu'une terre riche en substances nutritives.
Pour que les fruits mûrissent (en fonction de la date de semis), il faut éventuellement rentrer les pots en automne et laisser pousser à température ambiante.
Source : : Wikipedia et autres.
Photo 1 : via Wikimedia
Photo 2 : Sr. Marcos Capelini
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