Plantes d'engrais vert hivernantes et résistantes au gel. Le colza d'hiver semé particulièrement tard assure une protection suffisante du sol en hiver. Sa propriété d'ombrage et la formation d'humus mobilisent dans le sol des forces qui ont des effets positifs pour une culture ultérieure. Outre sa force de rétention d'eau, le colza d'hiver assure un lessivage inutile des nitrates dans le sous-sol. Les racines profondes sont des ameublisseurs de sous-sol pour le sol. - la masse verte à croissance rapide est volontiers consommée par de nombreux animaux domestiques et par le gibier. - Convient comme post-culture pour les légumes récoltés tôt, par exemple les pois.
Emplacement : aime les sols riches en nutriments et actifs. Semis : mai-sept. Dans un jardin naturel, les engrais verts sont une condition préalable au maintien de la santé du sol. Le sol ne devrait jamais être laissé à nu. Outre le paillage avec les matières organiques coupées, les engrais verts permettent de maintenir la fertilité du sol. La masse des feuilles et des racines assure une amélioration structurelle précieuse. La croissance des plantes ombrage le sol et le protège de l'évaporation, les organismes utiles du sol se multiplient et assurent une formation favorable et naturelle d'humus. En cas de fortes pluies, le sol est préservé de l'érosion, le lessivage des éléments nutritifs dans le sous-sol est empêché et les herbes accompagnatrices indésirables (mauvaises herbes) ne peuvent pas pousser.
