Diese 12 bis 15 cm hohe Pak Choi Sorte 'Pak Choy Nain / Pak Choy de Shanghai' bietet ungeköpfte Kohlköpfe mit glatten grünen Blättern und langen weissen Stielen, die an dichtere Mangoldrippen erinnern. Man verwenden die jungen Blätter für Salate und die gekochten Rippen.
Diese asiatische Sorte ist sehr früh und wird auch 'Pak Choi de Shanghai' genannt.
Aussaat:
Mai bis Juni geschützte Aussaat an einem hellen Ort. Den Samen mit einer dünnen Schicht Erde bedecken. Sobald die Pflanzen 4 bis 5 richtige Blätter haben bei einem Abstand von 30 cm (in allen Richtungen) im Freien verpflanzen. Von Juni bis August ist auch eine Freiland Aussaat möglich, Pflanzabstand 30 cm.
Der Anbau im Spätsommer wird empfohlen. Eine Frühjahrsaussaat ist ebenfalls möglich, sofern sie unmittelbar nach den letzten Frostperioden durchgeführt wird.
Die Texte auf der Tüte der Samen sind in Französisch. Eine Aussaatanleitung wird auf Deutsch mitgeliefert.
Fotos: Association Kokopelli
