Kürbissamen

Um die Jahrtausendwende streckte das vormalige Armengemüse seine Triebe bis in die edelsten Küchen und wurde hier en vogue. Nun überzeugt der Kürbis auch verwöhnte Gaumen ...mehr

Um die Jahrtausendwende streckte das vormalige Armengemüse seine Triebe bis in die edelsten Küchen und wurde hier en vogue. Nun überzeugt der Kürbis auch verwöhnte Gaumen mit geschmacklicher Variabilität, ohne seinen Stammplatz am Kompost aufgegeben zu haben. Denn Kürbisse mögen es windgeschützt und nährstoffreich. Kinder greifen an Halloween zum Schnitzmesser oder verstecken sich hinter dem ungeheuerlichen Riesenkürbis. Wer zeitig im April sät und die Kürbispflanze weder mit Staunässe noch mit Dünger plagt, darf bis in den Winter hinein ernten.

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