Sojabohne
Glycine max

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Samen Mauser
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sm_10662404
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Samen
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Weltweit ist die Sojabohne die bedeutendste Legumionsenart und wird als Ersatz für Fleisch, Fisch, Eier und Käse verwendet. Junge Kerne werden gekocht, die reifen, trockenen Bohnen eingeweicht und in Salzwasser gekocht.

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