Spargelbohne
Vigna unguiculata subsp. Sesquipedalis

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Aussaat-Termin:
Erntezeit:
Wächst wie Stangenbohnen bis 2.5 m in die Höhe.
Der Name bezieht sich auf die 50-90cm langen und 6-8mm dicken elastischen Hülsen.
Die jungen Hülsen (30-60cm) werden im Wok gebraten, oder wie Gartenbohnen gekocht und als (Spaghetti-Bohne) oder Bohnensalat genossen.

Der Geschmack ist angenehm mild. In Asien werden Sie als Gemüse und Keimsprossen genutzt.



Standort:
Die Pflanzen brauchen viel Wärme. Den grössten Ertrag ergeben sie im Gewächshaus oder in warmen, windgeschützten Lagen mit durchlässiger, humusreicher Erde.

Aussaat:
In Töpfchen ab April warm vorkultivieren, um ab Mitte Mai Jumgpflanzen an sonnig und warmen Standort zu setzen.

Besonderes:
Pflanzen anhäufeln und bei Trockenheit wässern

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