Kabis, Weisskohl 'Amager'
Brassica oleracea var. capitata

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Aussaat-Termin:
Erntezeit:
Spät. Sehr fest, rund, spät, bestens für Sauerkraut und zum Einwintern. Auch für Berglagen. Weitgehend gegen Schädlinge und Krankheiten unempfindlich.


Aussaat: Mitte April dünne Saat in geschützter Lage ins Freiland, Pflanzabstand 60 x 60 cm. Kräftig düngen bis August.
Aussaatzeit: April bis Mai
Pflanzzeit: Mai bis Juli
Erntezeit: September bis November

Weisskohl ist die älteste Kohlart mit weltweit grösster Verbreitung. Rotkohl dagegen ist bedeutend jünger und weniger verbreitet. Kopfbildende Kohlarten sind seit dem 8. Jahrhundert in Europa bekannt. Die Sortenvielfalt ist den verschiedenen Verwendungszwecken entsprechend sehr gross.

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