Rotkabis 'Dänischer Steinkopf'
Brassica oleracea var. capitata rubra

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Erntezeit:
Mittelfrüh. Runder, mittelgrosser Kopf. Feinrippig, sehr gleichmässig. Weitgehend gegen Schädlinge und Krankheiten unempfindlich.


Aussaat: Mitte April dünne Saat in geschützter Lage ins Freiland. Pflanzabstand 60 x 60 cm. Kräftig düngen bis August.
Aussaatzeit: April bis Mai
Pflanzzeit: Juni bis Juni
Erntezeit: September bis November

Weisskohl ist die älteste Kohlart mit weltweit grösster Verbreitung. Rotkohl dagegen ist bedeutend jünger und weniger verbreitet. Kopfbildende Kohlarten sind seit dem 8. Jahrhundert in Europa bekannt. Die Sortenvielfalt ist den verschiedenen Verwendungszwecken entsprechend sehr gross.

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