Artischocke 'GLOBE'
Cynara scolymus

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Horizon Herbs Organic Seeds
Samen Code:
hh_cyna_scol
Saatgut-Typ:
Samen
hh_cyna_scol
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Mehrjährig, kann aber einjährig angebaut werden. Aus Südeuropa stammend.


Die Artischocke 'Globe' entwickelt grosse, essbare Blütenstände.
Purpurne Blüten bis auf eine Höhe von 150cm. Die Blütenstände sollten in den frühen Stadien der Reife geerntet werden und werden gedämpft bis die Schalen sich leicht lösen.
Sie werden in Knoblauch-Dipp oder eine andere Sauce getaucht und genossen.

Als Arzneikraut werden die frischen oder getrockneten Blätter zu einem Verdauungstee oder zu Tinktur verwendet.


Die Artischocke liebt volle Sonne und stickstoffreichen Boden.
Die grossen Samen sind sehr zuverlässige und schnelle Keimer: Gut für gärtnernde Kinder (und für Erwachsene, die Artischocken lieben und sich nicht zu sehr von den hohen Ladenpreisen beeindrucken lassen, - es ist eine Distel, um Himmels Willen!

Die Jungpflanzen werden ausgedünnt oder verpflanzt mit 60cm Abstand.
Während der Wachstumsphase zusätzlichen Kompost rund um die Pflanze beifügen.

Aussaat: Ab Februar in Schalen oder Töpfe. Nach der Keimung frühzeitig pikieren. Auspflanzen mit 1 m Abstand ab Mitte Mai in gutgedüngten Boden an sonnige Stelle. Die Ernte der Knospen erfolgt kurz vor der Blüte im 2. Jahr. Im Winter vor Kahlfrösten schützen.
Aussaatzeit: Februar bis März
Pflanzzeit: Mai bis Juli
Erntezeit: August bis September

Das Saatgut ist Certified Organic (biologisch) angebaut. (CERTIFIED ORGANIC by Oregon Tilth)

Foto.By 3268zauber (Own work) GFDL

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