Estragon, russischer
Artemisia dracunculus

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Aussaat-Termin:
Erntezeit:
Mehrjährig.

Wurzkraut für Kräuteressig, Salatsaucen, Wild, Fisch und Geflügel. Die ganzen Zweige in Essig einlegen.
Aussaat: Ab März in Töpfe oder Kistchen, ab April direkt ins Freiland in nahrhaften, kalkreichen, lockeren und humosen Boden. Ernte im Knospenstadium (höchster Aromagehalt). 1. Schnitt im Juni, 2. Schnitt im September bis Oktober.
Aussaatzeit: Februar bis Mai


Erntezeit: April bis November

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