Koriander, kleinfrüchtiger

Coriandrum sativum

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Inhalt:
2,5 Gramm
Aussaat:
  • J
  • F
  • M
  • A
  • M
  • J
  • J
  • A
  • S
  • O
  • N
  • D
Ernte:
  • J
  • F
  • M
  • A
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BESCHREIBUNG

Koriander ist eine einjährige, in milden Gegenden bei Herbstsaat auch zweijährige Würzpflanze. Sie wird ca. 1 m hoch. Die frischen Blätter sind sehr aromatisch und gesund. Verwendung finden sie in Gemüsegerichten, Tomatensaucen und in Chutneys. In süssem Gebäck können die reifen Samen verwendet werden.

Gewinnung der Samen:
Die ganze Pflanze bei Samenreife schneiden und trocknen. Den getrockneten Koriander in einen Sack stecken und vorsichtig mit einem Stock ausdreschen. Die herausgelösten Samen von Stroh und Spreu trennen.

Aussaat:
Für die Körnernutzung Direktsaat im Frühjahr. Die Samen reifen im August / September. Für die Blattnutzung gestaffelt aussäen. Der Pflanzabstand sollte 20-30 cm zwischen den Reihen und 15 cm in der Reihe betragen.

MERKMALE

Aussaat:
Bio-Label:
Ernte:
Inhalt:
Standort:
Versandgewicht:
8 Gramm
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