Rettich 'Gournay'
Raphanus sativus

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Erntezeit:
Rettich zeichnet sich durch niedrigen Kalorien- und relativ hohen Mineralstoff- und Vitamingehalt aus. Der stechende Geruch und der je nach Sorte mehr oder weniger scharfe Geschmack sind auf den Gehalt von ätherischen Ölen (Senföle) zurückzuführen. Mittelspät.

Er wird roh in feine Scheiben geschnitten und gesalzen oder geraffelt als Salat verzehrt.


Standort: Rettich benötigt mässig gedüngten, tiefgründigen Boden.
Aussaat:
Aussaatzeit: Mai bis August

Erntezeit: September bis November

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