Winterportulak, Postelein
Claytonia perfoliata

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Sativa Rheinau CH (Bio- & Demeter Samen)
Samen Code:
SAT_vs14
Saatgut-Typ:
Samen
SAT_vs14
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Winterportulak erfreut sich zurecht zunehmender Beliebtheit. In der kalten Jahreszeit, wo frisches Blattgemüse und Salate rar sind, bietet er eine angenehme Abwechslung auf dem Küchentisch. Er ist reich an Vitamin C, Magnesium, Calcium und Eisen. Ein wertvolles Lebensmittel.

Aussaat anfangs September in Reihen von 10 cm Abstand. Unkrautfrei halten. Ernte der Blätter erfolgt in mehreren Schnitten (Achtung: Nicht zu tief schneiden!) ab November bis April. Wird als Salat roh oder als Blattgemüse wie Spinat gekocht zubereitet.



Foto: minicooper93402 / flickr

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