Description
Légume résistant à la montée à graines, au goût doux, qui se récolte de préférence tendre et jeune. S'ils sont semés en automne, les épinards peuvent passer l'hiver à l'extérieur. Au début du printemps, ils conviennent pour les jardinières de balcon.
Les épinards préfèrent les sols profonds et humifères, mais pas fraîchement fertilisés, à l'abri du vent et au soleil. Ameublir régulièrement le sol et le maintenir humide. Semer finement en lignes.