Une variété à forte croissance avec un feuillage vert foncé et de larges côtes blanches. Les fleurs apparaissent l'année suivante et sont récoltées à l'état fermé. En cas de semis très précoce, une récolte est possible la même année.
En tant qu'herbe médicinale, les feuilles fraîches ou séchées sont utilisées en tisane digestive ou en teinture.
Les grosses graines sont des germes très fiables et rapides : bon pour les enfants jardiniers (et pour les adultes qui aiment les artichauts et ne sont pas trop impressionnés par les prix élevés en magasin, - c'est un chardon, bon sang !
Le semis :
La distance de plantation doit être de 100x100 cm.
Soins :
L'artichaut aime le plein soleil et un sol riche en azote. Pendant la phase de croissance, ajouter du compost supplémentaire autour de la plante. La récolte des bourgeons se fait juste avant la floraison de la deuxième année. Protéger des gelées blanches en hiver.
