La cicorino rosso est une salade très appréciée en Italie. Des petites rosettes de laitue rouge pour une récolte au début du printemps.
Semez les graines :
La distance de plantation doit être de 25 cm entre les rangées et d'environ 10 cm sur la rangée. Semis direct en juillet, éparpiller à 25 x 8 cm.
Entretien :
Bien nettoyer la plate-bande en cas d'hivernage, éventuellement la faucher. Les plantes passent l'hiver dans le champ. Pour accélérer la croissance, poser un voile de protection à partir de février. Ne pas laisser les rosettes devenir trop grandes.
