Le cumin est une herbe aromatique bisannuelle. La première année, il ne forme qu'une rosette, la deuxième année, la plante fleurit magnifiquement en blanc et produit les graines typiques qui mûrissent en juillet.
Récupération des graines :
Dès que les fruits brunissent (fin juin à début juillet), couper la plante entière et la suspendre dans un endroit aéré pour la faire sécher. Ensuite, mettre les plantes dans un sac en tissu et taper les graines avec un bâton.
Semis :
La distance de plantation doit être de 30 cm entre les rangées et de 5 cm sur la rangée.
