Description
La laitue corne de cerf est apparentée au plantain lancéolé et est cultivée dans les jardins depuis le 16e siècle. Son feuillage vert hivernal, très décoratif, rappelle les bois d'un cerf. Les jeunes feuilles peuvent être consommées en salade et les plus anciennes en épinards.
Semis :
30 cm entre les lignes, 5 cm sur la ligne. Une pause de culture de 3 à 4 ans est recommandée.