Produit tardif. Très productif, jusqu'à 3 kg par tête. Bonne aptitude à la conservation, coloration noir-rouge intense.
Le chou blanc est la variété de chou la plus ancienne et la plus répandue dans le monde. Le chou rouge, en revanche, est beaucoup plus jeune et moins répandu. Les choux pommés sont connus en Europe depuis le 8e siècle. La diversité des variétés est très grande en fonction des différentes utilisations.
Semer les graines :
Mi-avril, semer des graines fines à l'extérieur, en situation protégée, à des distances de plantation de 60 x 45 cm. Biner souvent le sol, rapprocher la terre de la souche. Fertiliser vigoureusement, ne plus fertiliser à partir d'août.
Le chou rouge 'Marner Lagerrot' est planté de juin à juin, la récolte se fait ensuite d'octobre à novembre.
