Keimsprossen
Ganz gross: Diese kleinen Vitamin-Riesen zeigen ihre Keimkraft selbst im tiefsten Winter. Speisekeimlinge sind zudem echte Superfoodhelden. Bohnen-, Rettich-, Zwiebel- und Getreidekörner, oder die bewährte Vitamin-C reiche Kresse mit ihren antibiotisch wirkenden Senfölglykosiden, verzaubern innert wenigen Tagen ganze Servierplatten mit ihren zartgrünen Sprossennestern, aus nur einem Löffel voll Samen. Und sie brauchen dazu nicht einmal Erde.
Bio Keimsprossen 'Kohlrabi' Samen
Brassica ol. aceph. gongylodes
Saveur douce et fraîche au goût de chou. S’utilise en cuisine de multiples façons :...
Bio Keimsprossen 'Karotte' Samen
Daucus carot
Frischer Geschmack typisch nach Karotte mit leicht bitterem Nachgeschmack. Reich an Carotinen. Gut in Salaten,...
Bio Keimsprossen 'Gelbsenf' Samen
Sinapis alba
Würzige, leicht scharfe Sprossen mit intensivem Senfaroma. Reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien....
Bio Keimsprossen 'Erbsen' Samen
Pisum sativum
Schmecken mild, nussig, leicht herb und typisch nach Erbse. Sehr proteinreich. Mit knackiger Komponente...
Bio Keimsprossen 'Daikon Rettich' Samen
Raphanus sativus
Pikant-scharfer, typisch rettichartiger Geschmack. Reich an Bitter- und Scharfstoffen sowie...
Bio Keimsprossen 'Cima di Rapa' Samen
Brassica rapa var. cymosa
Sehr feiner, angenehm scharfer Geschmack. Peppen Gemüsegerichte, Rohkostteller, Salate und Dips auf.
Bio Keimsprossen 'Buchweizen' Samen
Fagopyrum esculentum
Sorte mit violetten Knospen und zartem Stiel, die zum Winterende reif sind, wenn es sonst kaum noch frisches...
Bio Keimsprossen 'Broccoli' Samen
Brassica oleracea var. Italica
Kräftig, würziger, kohlartiger Geschmack. Die Sprossen werden mit der Reifezeit schärfer und...
Bio Keimsprossen 'Bockshornklee' Samen
Trigonella foenum graecum
Herb-würziger bis leicht bitterer Geschmack, mit orientalischer Note. Passend zu Currys. Reich an...
Bio Keimsprossen 'Belugalinsen' Samen
Lens culinaris
Nussig-intensiver, aromatischer Geschmack. Besonders reich an pflanzlichem Eiweiss und gesunden Inhaltsstoffen. Gut...
Bio Keimsprossen 'Alfalfa/Luzerne' Samen
Medicago sativa
Die beliebten Sprossen sind mild-nussig im Geschmack und passen so zu vielen Speisen. Alfalfa wird liebevoll...
Passende Keimgeräte
Bei der Anzucht von Keimsprossen helfen Keimgeräte wie Keimkisten oder Keimgläser ungemein. So lassen sich die Keimsaaten einfach spülen, erhalten genügend Licht und können schon nach kürzester Zeit geerntet werden.