Pflanzenverwertung
Das Buchregal für die gärtnernden Kochkünstlerinnen, Kräuterliebhaber, Küchenstars und Heilerinnen, phytotherapeutisch Interessierte, Klostergartenverantwortliche und Eltern. Manche Pflanzen sind geradezu prädestiniert, weit über die Gärten hinaus Wirkung zu zeigen und Würdigung zu erfahren.
Leaf to Root
Kern, Esther / Haag, Pascal / Müller, Sylvan
Warum essen wir Karottengrün nicht? Wieso machen Südkoreaner Kimchi aus der Schale von Wassermelonen,...