Figuiers – plants en pot

Les figuiers apportent une touche méditerranéenne et de doux fruits mielleux au jardin. Les variétés modernes et rustiques se plaisent aussi sous le climat suisse dans des emplacements ensoleillés et abrités et se cultivent bien en bac sur terrasse et balcon. Les arbres robustes sont faciles d'entretien, décoratifs et fructifient une à deux fois par an selon la variété. Qui souhaite acheter un figuier reçoit chez nous des plants vigoureux en qualité pépinière suisse contrôlée – parfaits en pot pour un jardin gourmand méditerranéen.

Le figuier est la seule espèce méditerranéenne de l'assortiment – et la seule pour laquelle une protection hivernale s'impose selon la situation. En contrepartie, il n'a besoin d'aucun pollinisateur, produit souvent deux fois par an et prospère aussi en pot. Vous trouverez ici les réponses sur la rusticité, la pollinisation, la maturité, la taille, la culture en pot et le choix des variétés.

Les figuiers sont-ils rustiques en Suisse ?

Oui, avec des réserves. En pleine terre, les variétés robustes supportent des températures d'environ moins dix à moins quinze degrés ; la culture en extérieur réussit donc bien dans les situations douces du Plateau, au Tessin et dans les régions viticoles. La distinction entre rameaux et racines est essentielle : les racines sont nettement plus résistantes au gel. Si un figuier gèle en surface, il repart généralement de la base – la récolte de l'année concernée reste alors modeste. En situation rude, protégez le collet d'une épaisse couche de paillis et emballez la couronne dans un voile, ou cultivez d'emblée le figuier en pot pour l'hiverner hors gel. Un emplacement chaud et abrité devant un mur sud est de toute façon la moitié du chemin.

Les figues doivent-elles être pollinisées par le blastophage ?

Non – et c'est l'une des confusions les plus répandues. Les variétés de figuier cultivées chez nous sont parthénocarpiques : elles forment leurs fruits sans la moindre pollinisation. Le fameux blastophage, qui pollinise certaines variétés dans les régions de production méditerranéennes, n'est pas présent en Suisse et n'y est pas nécessaire. Vous n'avez donc besoin ni d'un second arbre ni d'une combinaison de variétés particulière – un figuier isolé produit à lui seul. Au passage : ce que nous mangeons n'est botaniquement pas un fruit, mais une inflorescence devenue charnue, à l'intérieur de laquelle les véritables fruits forment les minuscules graines.

Pourquoi mes figues ne mûrissent-elles pas ?

Le plus souvent parce que le figuier forme deux récoltes distinctes et qu'une seule arrive à maturité sous notre climat. Les figues-fleurs passent l'hiver sous forme de petites ébauches sur le bois de l'année précédente et mûrissent tôt, vers juin et juillet – c'est la récolte la plus fiable en Suisse. Les figues d'automne ne se forment qu'au printemps sur la pousse de l'année et mûrissent d'août à octobre ; elles réclament un été long et chaud et restent souvent vertes et dures en situation fraîche. Ces figues d'automne non mûres peuvent être retirées à l'arrière-automne, elles ne donneront plus rien. Qui veut les deux récoltes a besoin de l'emplacement le plus chaud possible – et de patience jusqu'en octobre.

Comment tailler un figuier ?

Avec parcimonie, et au printemps après les dernières gelées – pas en automne, car des plaies de taille avant l'hiver sont une porte d'entrée pour les dégâts de gel. Le point essentiel : les figues-fleurs se forment sur le bois de l'année précédente. Rabattre sévèrement au printemps revient donc à supprimer la récolte précoce, celle qui est justement la plus fiable en Suisse. Limitez-vous à retirer les rameaux gelés, secs ou qui se croisent, et à éclaircir une couronne trop dense. Portez des gants pour tailler : le latex du figuier irrite la peau et peut provoquer des rougeurs au contact de la lumière du soleil.

Comment cultiver et hiverner un figuier en pot ?

Le figuier se prête remarquablement à la culture en pot : il supporte bien un volume racinaire limité et le récompense souvent par une mise à fruit plus précoce. Comptez un contenant d'au moins quarante à soixante litres, une couche de drainage et un substrat pour plantes en bac à structure stable. En été, l'arrosage est quotidien – les grandes feuilles du figuier entraînent des besoins en eau élevés – et la fertilisation s'étend d'avril à juillet. Pour l'hivernage, placez le pot dans un local hors gel, clair ou sombre, à environ zéro à dix degrés, par exemple un garage ou une cave fraîche. Le figuier perd son feuillage et ne demande que peu d'eau durant cette période, mais la motte ne doit jamais se dessécher complètement.

Quelle variété de figue choisir ?

Pour les situations fraîches et une maturité fiable, Ronde de Bordeaux et Brown Turkey sont les valeurs les plus sûres – toutes deux réputées comparativement rustiques et mûrissant bien au nord des Alpes. Bergfeige et Violetta ont également été sélectionnées pour leur résistance au gel et constituent donc de bonnes candidates à la plantation en pleine terre. Nous proposons par ailleurs Firoma et Paradiso. Pour la terrasse et le balcon, le figuier nain Little Miss Figgy reste assez compact pour le pot et se transporte sans peine vers son quartier d'hiver. En cas d'hésitation, commencez par un sujet en pot : vous pourrez ainsi tester tranquillement l'emplacement durant les premières années.