
ProSpecieRara
Pro Specie Rara s'engage contre la disparition de variétés rares et traditionnelles et pour la préservation de la diversité variétale. Pour cela, elle a élaboré des critères auxquels les variétés suivantes répondent toutes.

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Les anciennes variétés de fruits et de légumes font partie des trésors culturels de chaque pays. Blaue St. Galler, Frühe Prättigauer ou Vorgebirgstraube. Les noms de ces plantes rares en disent déjà long sur leur origine.

Fondée en 1999, l'association Kokopelli s'engage pour la préservation de la biodiversité et promeut les semences biologiques résistantes aux graines et les variétés anciennes.

La plupart des variétés disponibles dans le commerce contiennent de la tourbe, qui est extraite de manière compliquée des tourbières naturelles. Or, ces tourbières abritent de nombreux animaux et plantes.