Pommiers – plants en pot
Le pommier est le classique des arbres fruitiers, indispensable à tout jardin gourmand. Nous proposons des variétés éprouvées, robustes et en partie résistantes à la tavelure – de la pomme de table croquante à la pomme à cidre aromatique. Disponibles en différentes formes, de la haute-tige traditionnelle au fruitier colonnaire et à l'espalier peu encombrants pour petits jardins et bacs. Qui souhaite acheter un pommier reçoit chez nous des arbres rustiques et généreux en qualité pépinière suisse contrôlée – aussi en pot pour terrasse et balcon.
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Questions fréquentes sur les pommiers
La pomme est le fruit le plus planté de Suisse, et celui qui offre le plus grand choix de variétés. D'où les questions les plus courantes : quelle variété va me plaire, laquelle reste assez compacte, et faut-il vraiment un deuxième arbre ? Vous trouverez ici les réponses sur le choix des variétés, la pollinisation, la robustesse et la récolte.
Quelle variété de pomme choisir ?
Décidez d'abord selon le goût et l'usage. Les variétés douces et sucrées comme Santana, Harmonie ou Galiwa CH 101 sont les pommes à croquer par excellence, appréciées des enfants et idéales en frais. Les variétés acidulées et relevées comme Boskoop, Glockenapfel ou Roter Sauergrauech ont plus de caractère et conviennent mieux à la pâtisserie, au jus et à la conservation. Entre les deux se placent les polyvalentes doux-acidulées comme Ariwa, Topaz, Rubinola ou Ladina. Le second critère est la période de récolte : pour récolter pendant des mois, associez une variété précoce comme Klarapfel à une variété de garde comme Idared.
Faut-il un deuxième pommier comme pollinisateur ?
Oui. Les pommiers sont auto-stériles : leur propre pollen ne permet pas la nouaison. Il faut une seconde variété de pommier fleurissant en même temps à proximité, en règle générale dans un rayon de 50 mètres environ. En zone habitée, un arbre du jardin voisin joue souvent ce rôle, et un pommier d'ornement fait également un bon pollinisateur. Un point à anticiper : quelques-unes des variétés les plus aromatiques – dont Boskoop, Gravensteiner et Jonagold – sont triploïdes et ne forment que peu de pollen fertile. Elles produisent elles-mêmes généreusement, mais contribuent peu à la pollinisation de leurs voisines. Plantez-les donc de préférence avec deux autres variétés, qui se pollinisent alors aussi entre elles. Là où il n'y a de la place que pour un seul arbre, nos pommiers duo apportent la solution : deux variétés greffées sur un même tronc, qui se pollinisent mutuellement – par exemple Florina + Liberty, Idared + Spartan ou Otava + Topaz.
Quelles variétés de pommes résistent à la tavelure ?
La tavelure est la maladie cryptogamique la plus répandue sur pommier et la principale raison des traitements au jardin. Les variétés résistantes rendent cet effort largement superflu. Notre assortiment en propose plusieurs : Ariwa, Topaz, Rubinola, Santana, Harmonie, Karneval, Otava, Ametyst, Liberty, Resi, Retina et Rewena, ainsi que les deux obtentions Agroscope Ladina et Galiwa CH 101, sélectionnées en Suisse et donc adaptées aux conditions locales. Pour débuter ou pour un jardin sans traitements, ce sont les variétés les plus gratifiantes. Attention toutefois : résistant signifie robuste, pas immunisé – un emplacement aéré et une taille d'éclaircie régulière restent la meilleure prévention.
Quel pommier pour un balcon ou un petit jardin ?
C'est le pommier colonnaire qui demande le moins de place : port étroit et dressé, presque sans ramifications latérales, il se contente de 60 à 80 centimètres d'emprise au sol. Vous trouverez chez nous Lambada, Rondo, Rumba, Sonate, Rhapsodie, Versailles et Spindellino – plusieurs peuvent d'ailleurs cohabiter dans des pots voisins, ce qui assure du même coup la pollinisation. Le pommier nain Pumilio reste encore plus compact. Pour un petit jardin un peu plus vaste, la tige courte comme Croquella ou l'espalier contre un mur sont tout indiqués. Les formes colonnaires, naines et à tige courte produisent en outre plus tôt qu'une basse-tige, souvent dès la première ou la deuxième année.
Quelles variétés de pommes anciennes et suisses proposez-vous ?
Les variétés anciennes sont généralement plus robustes, plus aromatiques et se conservent mieux que le standard commercial, mais leur aspect est rarement irréprochable. Côté suisse, nous proposons Berner Rosen, Glockenapfel, Usterapfel et Roter Sauergrauech, auxquelles s'ajoutent les grands classiques européens Ananas Reinette, Goldparmäne, Berlepsch, Cox Orange, Gravensteiner et Sternapi. Qui souhaite les deux – la qualité des variétés anciennes et la robustesse moderne – choisira les obtentions Agroscope Ladina et Galiwa CH 101 : origine suisse, résistance à la tavelure et bonne aptitude à la conservation.
Quand les pommes sont-elles mûres et comment les conserver ?
Une pomme est bonne à cueillir lorsqu'elle se détache du rameau par un léger mouvement de soulèvement et de rotation et que ses pépins sont bruns. Les variétés précoces comme Klarapfel sont prêtes dès juillet ou août et doivent être consommées en quelques jours – elles ne se conservent pas. Les variétés d'automne comme Gravensteiner ou Berner Rosen tiennent quelques semaines à quelques mois. Les véritables variétés de garde comme Boskoop, Glockenapfel et Idared ne développent leur plein arôme qu'en cave et se conservent jusqu'au printemps entre 2 et 6 degrés, dans l'obscurité et à forte humidité. Ne stockez que des fruits intacts, et séparément des légumes, car les pommes dégagent un gaz de maturation.