Estragon, schon der Name hebt...

Estragonsamen

Estragon, schon der Name hebt Küchenfantasien gleich auf edleres Niveau: Roastbeef, gefülltes Huhn, Fisch an Weissweinrahmsauce... Der französische Estragon scheint in der Küche dank seiner Geschmacksintensität zu überzeugen. Das unscheinbare Wermutgewächs, das aus den Estragonsamen spriesst, soll auch beruhigen und enthält Vitamin C. Am Standort mag es Estragon selbst exklusiv, als Starkzehrer ist das Kraut gern für sich allein.

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