Origine et botanique de la mauve
Mauve sauvage ou mauve de Mauritanie
La mauve sauvage (Malva sylvestris) est probablement originaire de régions du sud de l'Europe ou d'Asie. Elle est naturalisée en Suisse et y est largement répandue. L'espèce sauvage a donné naissance à différentes variétés qui sont utilisées comme fleurs de jardin. Elle est souvent appelée mauve de Mauritanie (Malva sylvestris ssp. mauretanica). On l'appelle également mauve à thé, mauve commune, mauve à fromage, grande mauve à fromage ou mauve rose
La plante est annuelle ou bisannuelle, parfois elle ne dure que quelques années en tant que plante vivace éphémère. Les feuilles, les fleurs et les fruits contiennent des mucilages qui sont utilisés en phytothérapie. En cuisine, on utilise parfois les feuilles, les fleurs et les graines immatures.
Mauve à godets
La mauve à godets (Lavatera trimestris, synonyme Malva trimesis) se trouve à l'état sauvage dans l'ouest du bassin méditerranéen. Elle est également appelée peuplier arbustif ou mauve arbustive. Utilisée comme plante ornementale dans les jardins, la mauve à godets est cultivée comme plante annuelle. Elle atteint une hauteur de 60 à 100 cm et convient bien comme fleur coupée. Autrefois, c'était une fleur typique des jardins de campagne. Grâce au travail de sélection effectué au cours du siècle dernier, de nombreuses variétés différentes ont vu le jour
Rose trémière
La rose trémière (Alcea rosea, synonyme Althaea rosea), également connue sous le nom d'anémone paysanne, de mauve trémière ou de peuplier rose, est connue comme plante de jardin depuis le XVIe siècle. Elle est probablement originaire d'Orient. Plus tard, elle a été introduite dans les jardins comme plante ornementale. L'attribution botanique exacte à une espèce est difficile. Ainsi, on trouve souvent Alcea rosea. A. ficifoliea et aussi l'A. rugosa à fleurs jaunes sont appelées roses trémières. La désignation d'hybrides Alcea-Rosea est également souvent utilisée. Les plantes se ressèment facilement. En Suisse, elles poussent également à l'état sauvage
La plante pousse de deux à plusieurs années, selon l'endroit où elle se trouve. L'année du semis, la plante forme une longue racine pivotante et une rosette robuste qui passe l'hiver. La deuxième année de culture, la tige florale robuste se forme. D'un point de vue botanique, il s'agit d'une plante vivace de courte durée
Autrefois, les pétales étaient utilisés pour colorer les aliments et les boissons
Mauve rose
La mauve rose ou mauve sigmoïde (Malva alcea) est une plante sauvage indigène qui n'a guère été cultivée. Cette plante vivace à feuilles caduques atteint une hauteur de 60 à 120 cm
Mauve potagère
La mauve verticillée ou mauve potagère d'Asie de l'Est (Malva verticilliata) est une plante particulière. Les feuilles sont utilisées dans les salades et comme épinards. Comme les autres espèces de mauve, les plantes contiennent des mucilages. La mauve potagère peut atteindre une hauteur de 1 à 2 mètres. Toutefois, pour une utilisation comme légume, la plante est récoltée au stade juvénile
Malvacée de Virginie
L'amande de Virginie ou sida (Sida hermaphrodita) est une plante vivace à forte croissance, ligneuse et résistante au gel, qui peut atteindre 3,5 m de hauteur. Elle est principalement cultivée comme plante énergétique pour les installations de biogaz ou pour la production de combustibles renouvelables. C'est également une bonne plante mellifère
Variétés de mauve sauvage, de mauve à godets et de rose trémière
Mauve sauvage, mauve de Mauritanie
La forme sauvage, la mauve à fromage, fleurit en rose clair. Les variétés de mauve ont des fleurs de couleur rose ou violette. Les fleurs sont généralement non doubles, mais il existe aussi des variétés légèrement doubles comme'Magic Hollyhock'. Les fleurs de la variété'Mystic Merlin' offrent un mélange de différentes nuances de rouge et de bleu, et si vous aimez particulièrement la décoration, vous pouvez semer la variété rayée'Zebrina'.
Mauve à godets
Les mauves à godets fleurissent dans différentes nuances de rose et de blanc. Une variété bicolore est'Dwarf White Rose Stripe'. La variété'Mont blanc' est d'un blanc pur
La mauve en entonnoir (Malope trifida) produit des fleurs similaires et préfère les sols légers et un emplacement ensoleillé
Rose trémière
Les roses trémières offrent une variété de couleurs de fleurs allant du blanc au jaune en passant par l'orange et le rouge rosé. Les variétés à fleurs non doubles sont volontiers visitées par les bourdons
Le mélange de roses trémières'Halo Mix' (non doubles) et'Chastersche Riesen' (doubles) offrent une variété de fleurs colorées. Si vous préférez les variétés monochromes, vous trouverez dans le magasin des variétés roses, jaunes rouges et même rouge foncé profond, par exemple'Nigra'
Exigences de culture
La plupart des espèces de mauve aiment un sol profond et frais avec un bon approvisionnement en eau. Elles ne supportent cependant pas l'humidité stagnante
Seule la mauve en entonnoir convient aux sols sableux ou secs
La mauve sauvage et la mauve à godets sont généralement cultivées pendant un an. La rose trémière est une plante bisannuelle ou vivace. Les espèces de mauves se ressèment généralement bien, de sorte qu'elles se propagent souvent involontairement dans le jardin
Culture de la mauve
En général, la rose trémière, la mauve sauvage et la mauve à godets sont semées directement en place. Dans le cas des roses trémières, les plantes semées directement poussent même généralement mieux que celles cultivées en pots.
Rose trémière et mauve sauvage ou mauve de Mauritanie
Ces deux espèces sont semées en place à partir du mois d'avril et éventuellement isolées après la levée. La mauve sauvage fleurit dès la même année. Les plantes de cette espèce peuvent survivre à des hivers doux. Il n'est toutefois pas intéressant de les hiverner. Les roses trémières, en revanche, ne fleurissent que l'année suivante et ne sont pas sensibles au gel
Mauve à godets
La mauve à godets peut être semée directement en pleine terre à partir du mois d'avril, lorsque le sol s'est suffisamment réchauffé à environ 15°C. Dans les régions fraîches, il peut donc être utile de procéder à une culture préliminaire dans des plateaux de semis ou des pots, comme cela est décrit pour la calendula
Soins
Les mauves ont besoin de suffisamment d'éléments nutritifs, c'est pourquoi le sol doit être suffisamment nourri avec du compost ou un engrais organique complet, par exemple Hauert Hato Engrais pour fleurs
Pour que les plantes poussent rapidement, un arrosage régulier est nécessaire
Pour une floraison longue et abondante, les fleurs fanées peuvent être régulièrement éliminées avant que les fruits ne se forment. Cela permet de stimuler la formation de nouvelles fleurs.
Mesures contre les maladies et les ravageurs
C'est surtout sur la rose trémière, mais aussi sur d'autres espèces de mauve, qu'apparaît régulièrement la rouille mauve, qui attaque les feuilles, les pousses et même les fruits. Il n'est malheureusement pas possible de la combattre. En été, on trouve aussi souvent des trous de type sigillée dans les feuilles, dus à la consommation de différents charançons. Des pucerons apparaissent parfois
Les plantes réagissent à l'humidité stagnante et au compactage du sol par une pourriture des racines
