Graines de mélisse

Toutes les mélisses ne sont pas de "vraies" mélisses, mais chacune possède des vertus bienfaisantes. La monarde s'appelle aussi thé de Pennsylvanie, bergamote ou thé d'Oswego (tribu amérindienne). La Melissa officinalis, très appréciée dans les jardins ensoleillés des monastères et les jardins familiaux légèrement ombragés, est appelée chez nous mélisse citronnelle. Ses feuilles dégagent un parfum envoûtant qui, déjà dans l’Antiquité, séduisait les narines. On la cueille spontanément pour en faire du thé, un sorbet d’été ou un pesto. Lors du séchage, le parfum s’évapore malheureusement, mais non ses propriétés médicinales. La mélisse favorise le sommeil, chasse la mélancolie, apaise la digestion et possède des effets antiviraux. Dans un sol limoneux, meuble et riche en nutriments, la mélisse citronnelle produit chaque année de nouvelles feuilles.