Borretschsamen

Borretschsamen sind sehr gehaltvoll an Vitamin E, in unserem Fall aber viel zu schade zum Verspeisen: Aus den Samen wachsen nämlich unkompliziert stattliche Pflanzen, deren himmelblaue und zuweilen rosarote Blütensternchen manchen Salat zum Erstrahlen bringen werden. In Italien wird das Blattwerk zur Füllung von Ravioli verwendet oder ähnlich wie Spinat als gesundes Gemüse zubereitet.
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