Il est possible de prévenir les infections par les champignons des taches foliaires, en particulier la tavelure du pommier et du poirier, ainsi que la moniliose, en veillant à ce que les couronnes des arbres soient aérées lors de la taille. Selon une vieille règle horticole, on doit pouvoir jeter un chapeau, ou plutôt une casquette, à travers la couronne d'un arbre fruitier
Au fil des ans, les arbres plus âgés deviennent trop denses, ce qui nécessite de temps en temps un élagage à la scie et aux ciseaux
La structure aérée de la couronne favorise non seulement un séchage plus rapide des feuilles et des fruits après les pluies, mais elle garantit également que tous les fruits reçoivent suffisamment de lumière et de soleil. Les pommes et les poires, par exemple, peuvent ainsi mieux se développer. Les fruits ensoleillés produisent plus d'arômes et de sucre et présentent une meilleure couleur à la fin de leur développement.
On le voit clairement avec la variété de pomme 'Golden Delicious' : les fruits bien ensoleillés et suspendus de manière aérée présentent nettement moins d'attaques de tavelure, sont généralement plus gros et peuvent développer la couleur de fond jaune doré typique de la variété avec une pointe de rouge comme couleur de couverture. En outre, ils ont une teneur en sucre nettement plus élevée.
Les fruits de la même variété qui poussent dans des couronnes d'arbres trop denses et qui ne reçoivent donc pas beaucoup de soleil restent souvent petits, verts et fades au goût. En outre, la tavelure du pommier les affecte généralement de manière importante
L'effet positif d'une couronne aérée peut également être observé chez les cerisiers acides. Les arbres bien éclaircis, dont la taille régulière favorise la repousse, sont peu sensibles à la moniliose et à la maladie criblée, qui affectent les feuilles et les fruits. Bien entendu, les mesures de taille ont ici aussi un effet positif sur la qualité des fruits
