Der Mate Teestrauch: Aussaat, Anzucht & Verwendung

Wird Mate als Tee verzehrt, nutzt man dafür den Blattschnitt aus dem Mate-Strauch. Dieser zählt zu den Stechpalmengewächsen und stammt ursprünglich aus den Urwäldern Südamerikas. Als Zimmerpflanze können Sie auch hierzulande Mate selber anziehen. In dem Fall wird er zwar nicht wie in freier Wildbahn zu einem 15 Meter hohen Baum heranwachsen, birgt aber ebenso viele gesundheitliche Vorteile.
So soll Yerba Mate – so bezeichnet man den Tee aus Mateblättern – stimulierend wirken, ohne jedoch die typischen Nebenwirkungen von gewöhnlichen koffeinhaltigen Getränken wie Kaffee zu entfalten – etwa Zittern, Schwitzen oder Nervosität. Dafür sorgen die ausgleichenden Inhaltsstoffe des Tees. Für die gesundheitlichen Vorteile sind die vielen Vitalstoffe verantwortlich, welche ebenfalls in den Mate-Blättern enthalten sind, darunter wertvolle Mineralien, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe.

Die Zubereitung von Mate-Tee ist relativ einfach: Der Blattschnitt lässt sich mit kaltem oder heissem Wasser übergiessen und kann anschliessend genossen werden. Traditionell werden sogar mehrere Aufgüsse aus einem Blattschnitt hergestellt.
Wer möchte, kann den Mate-Tee mit Honig, Zucker oder Agavendicksaft verfeinern. Aber auch pur stellt dieser besondere, vitalisierende Tee für viele Menschen einen wahren Genuss dar.
Neben Koffein enthält Mate auch Theobromin und Theophyllin, was für eine ausgeglichene stimulierende Wirkung auf das Nervensystem sorgt. Damit eignet sich dieser Tee für einen guten Start in den Tag ebenso wie als Wachmacher während einem langen Arbeitstag.
Mate-Tee soll aber sowohl energiespendend als auch regenerierend wirken. Von Sportlern wird er daher ebenfalls gerne genutzt, um die durch das Schwitzen verlorengegangenen Mineralien schnell wieder aufzufüllen.
Wissenschaftliche Studien legen zudem nahe, dass sich Mate-Tee aufgrund der vielen Mikronährstoffe positiv auf das Immunsystem auswirken und Erkrankungen vorbeugen kann. Er soll darüber hinaus die Entgiftung fördern und die Verdauung unterstützen.
Tipp für Gartenfreunde: Wer regelmässig von den positiven Wirkungen des südamerikanischen Tees profitieren möchte, kann ganz einfach zuhause Mate selber aus Mate-Samen anziehen.

Sie wünschen sich einen exotischen Bewohner für den heimischen Indoor Kräutergarten? Wie wäre es dann, wenn Sie einfach einmal selbst Mate züchten? Am besten gelingt dies, wenn Sie die Mate-Samen leicht anfeilen und anschliessend vorquellen lassen. Legen Sie im nächsten Schritt die Lichtkeimer auf hochwertige Kokos-Anzuchterde – und nun ist etwas Geduld gefragt. Die Samen vom Teestrauch benötigen nämlich bis zu drei Monate Zeit für ihre Keimung.

Doch es lohnt sich: Wer den kleinen Pflänzchen konstante Temperaturen von etwa 20 bis 23 °C und eine mittlere bis hohe Luftfeuchtigkeit bietet, wird bald mit einem ansehnlichen Mate Teestrauch belohnt. Dieser ist nicht winterhart und sollte daher durchgehend im Innenbereich als Zimmerpflanze gehalten werden. In den ersten zwei Jahren ist der Mate Teestrauch relativ lichtempfindlich und sollte an einem halbschattigen Platz im Haus stehen. Anschliessend verträgt er auch direktes Sonnenlicht.
Nun heisst es aber noch einmal Geduld üben: Die erste Tee-Ernte findet erst in ungefähr vier Jahren statt. Bis dahin profitieren Sie aber von einem ansprechenden, exotischen Strauch in Ihren eigenen vier Wänden. Es lohnt sich daher in jeder Hinsicht, wenn Sie Ihren eigenen Mate züchten.

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