Graines de cumin

Tous les enfants aiment ou détestent les graines de cumin au goût incomparable, mais qui connaît aussi la plante de cumin ? Il existe en outre des variétés de cumin aux goûts très différents, comme le cumin ou le ajowan. Ce qui est incertain, c'est le nombre de graines qui parviennent dans la cuisine et qui n'ont pas été prélevées sur les ombelles des plantes de cumin peu exigeantes...

Véritable cumin, cumin ou nigella ? Voici les différences !

Véritable cumin, cumin ou nigella ? Voici les différences !

Dans le langage courant, le cumin désigne généralement l'épice, mais il existe le vrai cumin, le cumin et la nigella. Quelles sont les différences ?

plus…

Aperçu des News