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Transformez de généreuses récoltes de concombres en délicieux cornichons à l'aneth & cornichons aux épices. En savoir plus sur le marinage & la conservation des cornichons.

Tout jardinier se réjouit des récoltes abondantes. En cas de récoltes excédentaires de fruits et légumes, voici quelques conseils utiles pour la mise en valeur et le stockage.

Il est facile de préparer soi-même de délicieux sirops à base d'herbes comme le sureau, la mélisse ou la menthe. Apprenez-en plus ici sur la fabrication des sirops.

Les extraits de l'herbe douce (Stevia rebaudiana) sont souvent utilisés comme substitut du sucre. Apprenez-en plus ici sur la culture de la stévia dans votre propre jardin.

Découvrez ici comment transformer votre propre jardin dans l'esprit de la permaculture durable.

Apprends ici comment cultiver et faire pousser toi-même le théier maté (Ilex paraguaensis) originaire d'Amérique du Sud.

Les plantes sauvages sont souvent non seulement comestibles, mais aussi délicieuses. L'ortie, l'églantier ou l'agrostide, par exemple, ont un goût très particulier qui peut être utilisé à merveille dans de nombreux plats savoureux.

Plantez le camélia sinensis, c'est-à-dire le véritable théier, chez vous - vous apprendrez ici comment cela fonctionne !

Les herbes fraîches comme le basilic, le romarin, la roquette et la sauge confèrent à chaque plat délicieux la composante gustative décisive. Toutefois, ces plantes ne sont pas seulement utilisées de manière variée dans la cuisine domestique, elles sont également appréciées depuis des siècles comme herbes médicinales. Les herbes culinaires développent toute leur saveur lorsqu'elles sont fraîchement récoltées.

Le cerfeuil des jardins (Anthriscus cerefolium) contient des vitamines et des huiles importantes et peut être utilisé de manière polyvalente comme épice et plante médicinale.

Même en hiver, il est possible de récolter des herbes pour la cuisine ou la pharmacie familiale. Apprenez-en plus ici sur les herbes de jardin résistantes à l'hiver.

Le buisson de lavande odorant fleurit dans des couleurs magnifiques, sert de nourriture importante aux abeilles et est en outre une formidable plante aromatique et médicinale.

Découvrez ici comment cultiver facilement des herbes pour le thé dans votre propre jardin ou sur votre balcon et quelles sont les herbes pour le thé qui valent particulièrement la peine.

Dans le langage courant, le cumin désigne généralement l'épice, mais il existe le vrai cumin, le cumin et la nigella. Quelles sont les différences ?