August

Aussaat: Mitte März - Ende September Ernte: Mai - September (ca. 1 Monat nach Aussaat). Diese asiatische Spezialität bildet saftig grüne, schmale abgerundete Blätter von lanzettähnlicher Form. Die Blätter werden jung...

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Amchoi 'Red Giant' Samen

Brassica juncea

Ampfer, Blutampfer 'Red Dock' Samen

Rumex sanguineus

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Ampfer, Blutampfer 'Red Dock' Samen

Rumex sanguineus

Eine zierende Heilpflanze mit auffallend blutroten Adern in den grünen Blättern. Ideal als dekorative Zier- und Topfpflanze oder als attraktive Salat- und Suppenbeigabe. Der Geschmack ist milder als Sauerampfer und ist besser...

Ampfer, Sauerampfer Samen

Rumex acetosa

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Ampfer, Sauerampfer Samen

Rumex acetosa

Anspruchsloses, mehrjähriges Würzkraut, welches vor allem in der französischen Küche beliebt ist. Sauerampfer liefert schon im zeitigen Frühjahr die ersten frischen Blätter und wird als Gewürz...

Ananaskirsche Samen

Physalis pruinosa

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Ananaskirsche Samen

Physalis pruinosa

Die einjährige Pflanze bildet früh von eimem Lampion umhüllte, hellgelbe, kirschgrosse Früchte. Die Früchte schmecken süss und nach Ananas. Man kan sie roh oder gekocht essen. Aussaat: In Schalen zum Auspflanzen von...

Andenbeere, grüne Samen

Physalis edulis

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Andenbeere, grüne Samen

Physalis edulis

Violette süsse Früchte. Andenbeeren ab Mitte März in Saatschalen oder Töpfe säen. Sobald die Keimblätter ausgebildet sind, die Pflänzchen in kleine Töpfe pikieren. Andenbeeren brauchen sehr hell und warm (20-22°C) um sich zu...

Andenbeere, Physalis 'Aunt Molly' Samen

Physalis pubescens

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Andenbeere, Physalis 'Aunt Molly' Samen

Physalis pubescens

Diese sehr alte Sorte 'Aunt Molly' produziert eine Fülle von orangefarbenen Beeren mit festem Fleisch und einem mandarinähnlichen Geschmack. In ihrem Kelch geschützt und an einem trockenen und belüfteten Ort...

Andorn, gewöhnlicher Samen

Marrubium vulgare

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Andorn, gewöhnlicher Samen

Marrubium vulgare

Pflegeleichte Pflanze, die volle Sonne und ziemlich trockene Böden liebt. Die Blütezeit reicht von Mai bis August. Ausgezeichnetes Mittel gegen Erkältungen und Husten: ein starker Tee hilft praktisch gegen alle...

Artischocke Grüne von Laon - Cynara cardunculus var....

Artischocke 'Grüne von Laon' Samen

Cynara cardunculus var. scolymus

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Artischocke 'Grüne von Laon' Samen

Cynara cardunculus var. scolymus

Die Artischocke 'Vert de Laon' resp. 'Grüne von Laon' ist eine samenfeste, mehrjährige Sorte aus Frankreich. Die Blütenköpfe sind flachrund, der Blütenboden dick und fleischig und die einzelnen...

Artischocke 'Imperial Star' Samen

Eine starkwüchsige Sorte mit dunkelgrünem Blatt und breiten, weissen Rippen. Die Blüten erscheinen im Folgejahr und werden im geschlossenen Zustand geerntet. Bei sehr früher Aussaat ist eine Ernte im gleichen...

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Artischocke 'Imperial Star' Samen

Cynara scolymus

Artischocke 'Imperial Star' Samen

Die Artischocke 'Imperial Star' F1 bildet besonders große, erntereife Knospen. Sie ist eine kulinarische Bereicherung der Küche. Imperial Star eignet sich insbesondere für den Anbau in kühleren Regionen und...

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Artischocke 'Imperial Star' Samen

Cynara scolymus

Artischocke 'Lomanita' Samen

Robuste, leicht stachelige Sorte mit dunkelgrünem, matt schimmerndem Blatt. Die Sorte hat längliche, fleischige, schöne Knospen. Bei sehr früher Aussaat ist eine Ernte im gleichen Jahr möglich. Aus...

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Artischocke 'Lomanita' Samen

Cynara scolymus

Artischocke 'Porpora Romagna'

Die Artischocke 'Porpora Romagna' ist die erste Wahl von italienischen Köchen wegen Ihrer ungewöhnlichen Zartheit und Schönheit. Historikern zufolge stammt dieses Mitglied der Distelfamilie aus der...

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Artischocke 'Porpora Romagna'

Cynara scolymus

Artischocke, italienische Violette von Chioggia - Cynara...

Artischocke, italienische 'Violette von Chioggia' Samen

'Violetta Chioggia' ist eine traditionelle italienische Artischocken-Sorte. Die Knöpfe haben, wie es der Name vermuten lässt, eine violett-grüne Farbe. Artischocken sind alte Kulturpflanzen und gehören zu den...

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Artischocke, italienische 'Violette von Chioggia' Samen

Cynara scolymus

Asia Salat 'Mitsuna' Samen

Brassica rapa ssp. chinensis

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Asia Salat 'Mitsuna' Samen

Brassica rapa ssp. chinensis

Mitsuna gehört zu den Asiasalaten, die Blätter schmecken knackig und frisch. Lässt man die Herzblätter stehen, sind mehrere Ernten möglich. Wird im September angesät, kann bis in den Winter hinein...

Asia Salat Spicy Mischung - Brassica campestris, japonica...

Asia Salat 'Spicy Mischung' Samen

Brassica campestris, japonica group

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Asia Salat 'Spicy Mischung' Samen

Brassica campestris, japonica group

Asiasalate sind schnellwüchsig, pflegeleicht und recht kältetolerant. Eine schmackhafte Mischung aus würzigen Blattgemüse wie Mizuna (grün, geschlitzte Blätter mit mildem kohlrabiähnlichen Aroma)...

Asia-Salat, Blattsenf Purple Frills - Brassica juncea...

Asia-Salat, Blattsenf 'Purple Frills' Samen

Brassica juncea var. rugosa

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Asia-Salat, Blattsenf 'Purple Frills' Samen

Brassica juncea var. rugosa

Pfeffriger Geschmack Blattsenf mit fein gezähnten, grün-violetten Blättern, die einen pfeffrigen Geschmack haben. Verzehr im jungen wie im ausgewachsenen Stadium möglich.

Asia-Salat, Senfkohl 'Pak Choi' Samen

Brassica rapa chinensis

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Asia-Salat, Senfkohl 'Pak Choi' Samen

Brassica rapa chinensis

Zugabe zu Salaten, gedünstet als Gemüse (z.B. im Wok) sowie zum Braten. Mehrfachernte möglich: oberhalb des Vegetationspunktes abschneiden.

Asiasalat 'Golden Streak' Samen

Hellgrüne, stark gefiederte Blätter. Kann als Baby Leaf bereits nach 3 Wochen geerntet werden. Ausgereift ist der Blattsenf nach 6 Wochen. Das feste Blatt wird roh, wie auch gekocht verwendet. Aussaat: Der...

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Asiasalat 'Golden Streak' Samen

Brassica juncea

Asiasalat 'Green In Snow' Samen

Spitz zulaufende, leicht gezackte Blätter, die einzeln oder als Rosette geerntet werden können mit senfartigem Geschmack. Besonders geeignet für die Aussaat in der zweiten Jahreshälfte und für den...

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Asiasalat 'Green In Snow' Samen

Brassica juncea

Asiasalat 'Mischung' Samen

Brassica rapa var. Japonica

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Asiasalat 'Mischung' Samen

Brassica rapa var. Japonica

Von feinwürzig bis senfartig scharf schmeckt diese Asiasalatmischung, welche aus den Sorten Green in Snow, Red Giant, Mizuna und Moutarde Rouge Metis besteht. Aussaat: Der Pflanzabstand sollte 15-28 cm zwischen den Reihen...

Asiasalat Moutarde Rouge Metis - Brassica rapa var....

Asiasalat 'Moutarde Rouge Metis' Samen

Brassica rapa var. Japonica

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Asiasalat 'Moutarde Rouge Metis' Samen

Brassica rapa var. Japonica

Ein Asiasalat mit raschwachsende, zunächst gebuchtete, später geschlitzte, rote Blätter mit grünen Stielen. Mit seiner attraktiven Form und Farbe bereichert dieser Blattsenf nicht nur die Küche, sondern...

Asiasalat 'Oriental Mix' Samen

Brassica rapa, Brassica juncea

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Asiasalat 'Oriental Mix' Samen

Brassica rapa, Brassica juncea

Typische Cut- and Come-Salatmischung aus verschiedenen Asia-Sorten: Pak Choi, Rouge metis, Mizuna, Grün im Schnee, Red Giant, Tatsoi u.a. Diese Schnittsalat-Mischung ist eine Bereicherung für die Küche in der...

Asiasalat, Senfkraut 'Purple Osaka' Samen

'Purple Osaka' ist ein wuchsfreudiges Senfkraut mit grossen, rotgrünen Blättern. Die jungen Blätter sind milder und werden als Babyleaf im Salat gegessen, ausgereifte Blätter können gekocht...

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Asiasalat, Senfkraut 'Purple Osaka' Samen

Brassica juncea

Asiasalat 'Red Giant' Samen

Diese asiatische Spezialität bildet grosse, spitz zulaufende Blätter mit roten Blattadern. Die Blätter werden jung geerntet und besitzen ein mild-würziges Aroma mit leicht scharfem, senfartigem Geschmack, wobei...

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Asiasalat 'Red Giant' Samen

Brassica juncea

Asiasalat 'Wasabino' Samen

Brassica rapa var. Japonica

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Asiasalat 'Wasabino' Samen

Brassica rapa var. Japonica

Der Asiasalat 'Wasabino' hat fein gekerbte, hellgrüne Blätter. Der würzige, leicht scharfe Geschmack erinnert an Meerrettich und verleiht Salaten eine frische Note. Die Pflanze ist Kälteresistent. Bereits nach 3...

Aubergine 'Baluroi' Samen

Historische widerstandsfähige Sorte. Aussaat: Auberginen ab Februar in Saatschalen oder Töpfe säen. Sobald die Keimblätter ausgebildet sind, können die Pflänzchen in kleine Töpfchen...

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Aubergine 'Baluroi' Samen

Solanum melongena

Aubergine 'Bambino' Samen

Die Auberginensorte 'Bambino' ist eher schwachwachsend aber mit vielen kleinen, runden, violetten "Cocktail"-Auberginen. Aussaat: Der Pflanzabstand sollte 40x30 betragen.

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Aubergine 'Bambino' Samen

Solanum melongena

Aubergine 'Melonga' Samen

Sorte aus eigener Züchtung von Sativa Rheinau mit früher Ertragsbildung. Die schlanken, kräftig violett glänzenden Früchte werden 22-25 cm lang mit einem Durchmesser von ca. 8 cm. Mischkultur: Bohnen,...

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Aubergine 'Melonga' Samen

Solanum melongena

Aubergine 'Meronda' Samen

Die Aubergine 'Meronda' stammt aus der eigenen Züchtung von Sativa-Rheinau und hat einen frühen Ertrag. Die birnenförmigen Früchte werden 16-18 cm lang mit einem Durchmesser von 10-12 cm. Diese Auberginen sind...

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Aubergine 'Meronda' Samen

Solanum melongena

Aubergine 'Obsidian' Samen

Obsidian kommt aus dem Norden Chinas; seine runden dunkelviolett glänzenden Früchte sind ein Schmuckstück für den Garten und eine Kostbarkeit für die Küche. Höhe ca. 80cm, Ernte von Juli bis...

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Aubergine 'Obsidian' Samen

Solanum melongena

Aubergine 'Orange' Samen