Graines de chicorée amère

La chicorée amère est aussi appelée chicorée sauvage. Toutefois, la chicorée amère est souvent accompagnée du Radicchio (chicorée rouge italienne), du pain de sucre et de la chicorée de Catalogne, décrits plus en détail dans la rubrique Chicorée endive. La chicorée à café produit au printemps et en été des betteraves vigoureuses qui étaient autrefois cultivées pour la fabrication de succédanés de café. Pour plus d'informations sur la culture, l'entretien et la récolte de la chicorée amère, cliquez ici.

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Radicchio 'Variegata Lusia' graines

Cichorium intybus

Radicchio 'Variegata Lusia' graines

Cichorium intybus

Disponible

'Variegata Lusia' est une variété italienne de radicchio aux têtes fermes et rondes et...

CHF 4.15 *

Radicchio Rossa di Treviso 2/Botteniga - Cichorium...

Radicchio 'Rossa di Treviso 2/Botteniga' graines

Cichorium intybus

Radicchio 'Rossa di Treviso 2/Botteniga' graines

Cichorium intybus

Disponible

Cette spécialité variétale issue de la sélection Smarties est un radicchio à...

CHF 4.75 *

Pain de sucre, Chicorée 'Virtus' graines

Cichorium intybus

Pain de sucre, Chicorée 'Virtus' graines

Cichorium intybus

Disponible

La chicorée 'Virtus' est une salade pain de sucre dont les têtes fermes peuvent atteindre 40 cm...

CHF 5.90 *

Pain de sucre Sélection - Cichorium intybus -...

Chicorée pain de sucre 'Auslese' graines

Cichorium intybus

Chicorée pain de sucre 'Auslese' graines

Cichorium intybus

Disponible

Le pain de sucre doit son nom à sa forme. Il forme de grandes têtes fermes, de couleur jaune-vert et est...

CHF 4.75 *

Pain de sucre Sélection - Cichorium endivia -...

Pain de sucre 'Sélection' graines

Cichorium endivia

Pain de sucre 'Sélection' graines

Cichorium endivia

Disponible

Pommes hautes et rondes, généralement terminées en pointe, qui supportent de...

CHF 4.15 *

Pain de sucre Nettuno TT - Cichorium endivia - graines...

Pain de sucre 'Nettuno TT' graines

Cichorium endivia

Pain de sucre 'Nettuno TT' graines

Cichorium endivia

Disponible

Pain de sucre compact et cylindrique d'un poids d'environ 700 g. Cette variété ne supporte que...

CHF 4.15 *

Chicorée à couper, mélange 'Misticanza di Radicchi' graines

Cichorium intybus

Chicorée à couper, mélange 'Misticanza di Radicchi' graines

Cichorium intybus

Non disponible

Variété mi-précoce, mélange de salades issues des meilleures variétés de...

CHF 3.90 *

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Laitue dItalie - diverses espèces - Graines

Laitue d'Italie ruban de semis

diverses espèces

Laitue d'Italie ruban de semis

diverses espèces

Disponible

La prairie de salades italienne, une « misticanza » traditionnelle, réunit trois...

CHF 4.50 *

Grumolo, Cicorino verde - Cichorium intybus foliosum -...

Chicorée sauvage 'Grumolo Verde' graines

Cichorium intybus foliosum

Chicorée sauvage 'Grumolo Verde' graines

Cichorium intybus foliosum

Disponible

Au printemps, la chicorée en rosette Grumolo est l'une des premières salades croquantes. Les...

CHF 4.15 *

Endive (chicorée) 'Witloof Mechelse Middelvroeg' graines

Cichorium intybus

Endive (chicorée) 'Witloof Mechelse Middelvroeg' graines

Cichorium intybus

Disponible

La chicorée endive 'Witloof Mechelse Middelvroeg' est une variété tardive...

CHF 3.90 *

Chicorée, Asperge volcanique 'Puntarelle di Galantina' graines

Cichorium intybus

Chicorée, Asperge volcanique 'Puntarelle di Galantina' graines

Cichorium intybus

Disponible

La Puntarelle di Galatina, également connue sous le nom d'asperge volcanique, est une...

CHF 2.10 *

Chicorée rouge, Radicchio 'Rouge de Vérone' graines

Cichorium intybus

Chicorée rouge, Radicchio 'Rouge de Vérone' graines

Cichorium intybus

Disponible

Cette ancienne variété de chicorée d'Italie est plus résistante et plus tardive que...

CHF 5.80 *

Chicorée rouge, Radicchio 'Rouge de Trévise Précoce' graines

Cichorium intybus

Chicorée rouge, Radicchio 'Rouge de Trévise Précoce' graines

Cichorium intybus

Disponible

Cette ancienne variété de chicorée rouge/radicchio produit de larges feuilles vertes et...

CHF 5.80 *

Chicorée rouge, Radicchio Palla Rossa - Cichorium...

Chicorée rouge, Radicchio 'Palla Rossa' graines

Cichorium intybus

Chicorée rouge, Radicchio 'Palla Rossa' graines

Cichorium intybus

Non disponible

Cette variété de chicorée Rouge produit une belle pomme compacte de type 'Chiogga' de 10...

CHF 5.80 *

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Chicorée rouge 'Rossa a Foglie tonde di Verona' graines

Cichorium intybus

Chicorée rouge 'Rossa a Foglie tonde di Verona' graines

Cichorium intybus

Non disponible

Cette variété mi-précoce forme des têtes compactes aux feuilles rondes et charnues. Les...

CHF 4.60 *

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Chicorée Palla Rossa Precoce - Cichorium intybus -...

Chicorée Palla Rossa 'Precoce' graines

Cichorium intybus

Chicorée Palla Rossa 'Precoce' graines

Cichorium intybus

Disponible

Une variété précoce qui développe une tête ronde compacte, régulière...

CHF 3.90 *

Chicorée Palla Rossa Orchidea Rossa - Cichorium...

Chicorée Palla Rossa 'Orchidea Rosso' graines

Cichorium intybus

Chicorée Palla Rossa 'Orchidea Rosso' graines

Cichorium intybus

Disponible

Cette variété précoce développe une plante de taille moyenne, à tête...

CHF 3.90 *

Chicorée pain de sucre Pan di Zucchero - Cichorium...

Chicorée pain de sucre 'Pan di Zucchero' graines

Cichorium intybus

Chicorée pain de sucre 'Pan di Zucchero' graines

Cichorium intybus

Disponible

Une variété mi-précoce avec une forte croissance et des têtes très allongées...

CHF 3.90 *

Chicorée pain de sucre - Cichorium intybus var....

Chicorée pain de sucre graines

Cichorium intybus var. foliosum

Chicorée pain de sucre graines

Cichorium intybus var. foliosum

Disponible

Cette salade d'automne et d'hiver peut être consommée crue ou à la vapeur. Elle est...

CHF 3.90 *

Chicorée industrielle Di Chiavari - Cichorium...

Chicorée industrielle 'Di Chiavari' graines

Cichorium intybus

Chicorée industrielle 'Di Chiavari' graines

Cichorium intybus

Disponible

La chicorée industrielle (chicorée à racine) 'Di Chiavari' est une...

CHF 3.90 *

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Chicorée rouge, Radicchio 'Rouge de Vérone' graines

Cichorium intybus

CHF 5.80 *

Chicorée sauvage 'Rouge De Vérone' graines

Cichorium intybus

CHF 4.15 *

Catalogna 'Puntarella' graines

Cichorium intybus

CHF 4.15 *

Chicorée 'Grumolo Rosso' graines

Cichorium intybus

CHF 3.90 *

Chicorée à Larges Feuilles 'Palla Rossa 3' graines

Cichorium intybus

CHF 4.50 *

Chicorée sauvage 'Grumolo Verde' graines

Cichorium intybus foliosum

CHF 4.15 *

Mini-Serre BoQube L PLUS anthracite-vert, avec éclairage LED

41 x 17 x 23 cm

CHF 79.95 *

Pots de culture

6 x 6 cm rond

Dès

CHF 1.50 *

vers l'article

Plateau de culture

en tôle d'acier galvanisée

CHF 16.00 *

Mini-Serre XXL

59 cm x 39 cm x 27 cm

CHF 35.95 *

Pot de culture Green Basics

20 cm, en différentes couleurs

CHF 16.15 *

vers l'article

Soucoupes pour pots de culture

en caoutchouc naturel

CHF 12.95 *

BoQube plateau de culture S

28 x 12 x 5 cm ; diverses couleurs

Dès

CHF 4.00 *

vers l'article

Plateau de culture XXL

59 cm x 39 cm x 6 cm

CHF 13.30 *

Kit de culture Green Basics

35 x 30 cm, noir

CHF 23.10 *

Couvercle pour plaques de culture QuickPot

hauteur 8 cm, transparent

CHF 6.00 *

Plateau de culture

58 x 19 x 6,7 cm, galvanisé

CHF 18.95 *

Couvercle de serre Green Basics

77 x 57 x 22 cm, Super XXL, vert

CHF 59.00 *

30 pots de culture

Plateau, avec 5 x 5 cm par pot

CHF 3.60 *

Plateau de culture

24 x 38 x 6 cm, Nature Greenline

CHF 16.00 *

Pots de culture

10 x 18 cm carré

Dès

CHF 2.50 *

vers l'article

BoQube plateau de culture M

37 x 19 x 6 cm ; diverses couleurs

Dès

CHF 5.00 *

vers l'article

10 pots de culture biodégrables

11 cm rond

CHF 6.30 *

3 plaques de culture

53 x 25 x 4.2 cm, 72 alvéoles

CHF 16.90 *

15 pots en plastique

13 cm rond, terracotta

CHF 6.00 *

12 pots de culture

48 x 16 x 8 cm, 8 x 8 cm carré

CHF 2.90 *

Couvercle de serre Green Basics XS

24 x 17 x 11 cm

CHF 8.45 *

Pot de plantes Fairzone

en caoutchouc naturel

CHF 5.50 *

vers l'article

Mini-Serre BoQube L PLUS crème-cuivre-or, avec éclairage LED

41 x 17 x 23 cm

CHF 79.95 *

Mini-Serre Large, vert

58 cm x 19 cm x 19 cm

CHF 15.50 *

Serre de culture XS PLUS, pastilles gonflantes incluses

Serre de culture Small PLUS, pastilles gonflantes incluses

16 cm x 11,5 cm x 11 cm

CHF 4.20 *

Mini-Serre Medium, baie

38 cm x 24 cm x 19 cm

CHF 9.40 *

14 pots de culture biodégrables

8 cm carré

CHF 4.20 *

Bac de culture Green Basics M

36 x 27 x 8 cm, noir

CHF 7.85 *

Couvercle pour plaques de culture QuickPot

hauteur 12 cm, transparent

CHF 6.00 *

Kit QuickPot avec plaque de culture, couvercle 12 cm et...

Kit de culture QuickPot avec couvercle haut

avec plaque de culture, couvercle de 12 cm et soucoupe

CHF 19.00 *

vers l'article

Pot de culture 'Living Black'

Green Basics, en plastique recyclé

Dès

CHF 1.55 *

vers l'article

Pots de culture

11 x 11 cm rond

Dès

CHF 2.90 *

vers l'article

Pots de culture 12 compartiments

en caoutchouc naturel

CHF 23.95 *

Serre de culture grande PLUS, pots de culture inclus

Serre de culture grande PLUS, 16 pots de culture inclus

54 cm x 15 cm x 12 cm

CHF 10.30 *

Kit QuickPot avec plaque de culture, couvercle 8 cm et...

Kit de culture QuickPot avec couvercle bas

avec plaque de culture, couvercle de 8 cm et soucoupe

CHF 19.00 *

vers l'article

Pots de culture 'Living Black', set de 10 pièces

Green Basics, en plastique recyclé

CHF 8.10 *

22 pots en plastique

6 cm rond, terracotta

CHF 4.30 *

Pots de culture

5 x 5 cm carré

Dès

CHF 1.50 *

vers l'article

Vase de germination L

en verre

CHF 9.00 *

Plateau de culture

50x32x6.5 cm, non perforé

CHF 10.30 *

Couvercle de serre

pour bac de culture 50x32x6.5 cm

CHF 9.30 *

Dessous de plat multi-pots, 50x30x3 cm

convient à tous les plateaux multi-pots

CHF 4.40 *

Pot de culture Green Basics

35 cm, en différentes couleurs

CHF 39.05 *

vers l'article

Pot de culture 'Terra'

Green Basics, en plastique recyclé

Dès

CHF 1.55 *

vers l'article

Pots de culture 9 compartiments

en caoutchouc naturel

CHF 32.95 *

Serre de culture moyenne PLUS, pastilles gonflantes incluses

36 cm x 22 cm x 13 cm

CHF 10.30 *

Pots de culture biodégrables

8 cm rond

Dès

CHF 4.20 *

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Pots de culture

8 x 8 cm rond

Dès

CHF 2.20 *

vers l'article

Table de culture Green Basics

77 x 73 x 56 cm, Super XXL, vert

CHF 112.00 *

Soucoupe pour pot de plantes Fairzone

en caoutchouc naturel

CHF 4.70 *

vers l'article

Kit de culture

58 x 19 x 6,7 cm, galvanisé

CHF 39.95 *

Table de culture Noa

80 x 94 x 39 cm, vert

CHF 174.00 *

Mini-Serre, avec 30 pots de culture

58 x 19 x 19.5 cm, galvanisé

CHF 27.95 *

24 pots de culture biodégrables

6 cm carré

CHF 4.20 *

Mini-Serre Medium, vert

38 cm x 24 cm x 19 cm

CHF 10.40 *

Pots de culture 30 compartiments

en caoutchouc naturel

CHF 23.95 *

Couvercle de serre de culture BoQube S

28 x 12 x 8 cm ; diverses couleurs

Dès

CHF 4.50 *

vers l'article

Plaque de culture QuickPot D 150

150 cellules de 27 x 27 mm chacune

CHF 8.50 *

Pots de culture

6 x 6 cm carré

Dès

CHF 1.90 *

vers l'article

Couvercle de serre de culture BoQube M

37 x 19 x 12 cm ; diverses couleurs

Dès

CHF 6.00 *

vers l'article

Couvercle de serre Green Basics L

50 x 20 x 13 cm

CHF 19.90 *

3 pots de culture en papier

Strips 3 x 4, en carton recyclé

CHF 4.90 *

Pots de culture

4.4 x 4.4 cm carré

Dès

CHF 1.40 *

vers l'article

Serre de culture grande PLUS, pastilles gonflantes incluses

Serre de culture Large PLUS, pastilles gonflantes incluses

54 cm x 15 cm x 12 cm

CHF 10.30 *

Pots de culture

9 x 10.5 cm rond

Dès

CHF 3.90 *

vers l'article

BoQube Mini-serre & jardinière L plus

41 x 17 x 23 cm ; diverses couleurs

Dès

CHF 39.90 *

vers l'article

Mini-Serre 'Thermo' Medium avec nappe de chauffage

38 cm x 24 cm x 19 cm

CHF 52.95 *

Soucoupe pour bac de culture

52.5 x 30.5 x 3.5 cm

CHF 8.95 *

20 pots en plastique

7 cm carré, noir

CHF 3.70 *

Kit de mini-serre en terre cuite, avec 15 pots de culture

Kit de mini-serre, avec 15 pots de culture

29 x 19 x 19,5 cm, en terre cuite

CHF 19.95 *

18 pots en plastique

9 cm rond, terracotta

CHF 4.30 *

Plateau Green Basics XL

en différentes couleurs

Dès

CHF 23.10 *

vers l'article

Couvercle de serre Green Basics M

35 x 26 x 13 cm

CHF 14.30 *

Plateau de culture

29 x 19 x 19,5 cm, en terre cuite

CHF 12.95 *

Pots de culture

12 x 14 cm rond

Dès

CHF 3.90 *

vers l'article

Mini-Serre Small, couleur

29 cm x 19 cm x 19 cm

CHF 8.30 *

vers l'article

Pots de culture

8 x 8 cm carré

Dès

CHF 2.80 *

vers l'article

22 pots de culture biodégrables

6 cm carré

CHF 4.20 *

Climatic mini-serre Medium avec éclairage, nappe...

Mini-Serre 'Climatic' Medium avec éclairage, nappe de chauffage et thermostat

38 cm x 24 cm x 19 cm

CHF 189.95 *

Soucoupes pour plaques de culture QuickPot

310 x 530 x 20 mm (pour dimensions danoises)

CHF 6.50 *

Bac de culture Green Basics L

51 x 20 x 8 cm, noir

CHF 9.60 *

Mini-Serre 'Maximus 3.0' complete kit

59 cm x 39 cm x 27 cm
Éclairage, chauffage et thermostat

CHF 298.00 *

Plaque de pots, carré

pour 24 ou 54 pots

CHF 7.90 *

vers l'article

Serre de culture petite PLUS, pastilles gonflantes incluses

27,5 cm x 11,5 cm x 11 cm

CHF 5.20 *

Plaque de culture avec 20 alvéoles

56 x 31 cm

CHF 4.50 *

Mini-Serre BoQube avec LED & nappe de chauffage M Plus

Mini-Serre M Plus BoQube avec LED & nappe de chauffage

37 x 19 x 18 cm ; diverses couleurs

CHF 98.75 *

vers l'article

Pots de culture

10 x 12 cm rond

Dès

CHF 3.20 *

vers l'article

Bac de culture Green Basics XS

24 x 17 x 6 cm, vert

CHF 5.35 *

Pots de culture 6 compartiments

en caoutchouc naturel

CHF 26.95 *

3 bandes de 6 pots en fibre de coco 6cm

Carré

CHF 5.95 *

Mini-Serre 'Lumio' Medium avec éclairage LED

38 cm x 24 cm x 19 cm

CHF 72.95 *

Fabricant de pots Burgon & Ball

avec différentes tailles de pots

CHF 17.00 *

Pots de culture biodégrables

6 cm rond

Dès

CHF 4.20 *

vers l'article

Bac de culture Midi

29 x 19 x 6 cm

CHF 6.50 *

Serre de culture moyenne PLUS, pots de culture inclus

Serre de culture moyenne PLUS, 24 pots de culture inclus

36 cm x 22 cm x 13 cm

CHF 10.30 *

Mini-serre

49 x 15 x 10 cm

CHF 11.90 *

Pots de culture biodégrables

5 cm carré

Dès

CHF 4.20 *

vers l'article

BoQube Mini-serre & jardinière L plus

41 x 17 x 23 cm ; édition verte

CHF 49.95 *

Planter, récolter et cultiver des endives

Lisez ici tout ce qu'il faut savoir sur la culture, le forçage et la récolte de la chicorée (chicorée à salade, Cichorium intybus var. foliosum).

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Aperçu des News

Botanique des chicorées amère

L'endive fait partie de l'espèce Cichorium intybus. La culture de cette plante, un peu exigeante, se déroule en deux étapes. En mai, tout comme pour la carotte ou la betterave, le semis s'effectue directement en pleine terre pour la production de racines. En automne, ces racines sont récoltées. Elles sont ensuite forcées à l'obscurité durant l'hiver, période pendant laquelle elles forment les endives (bourgeons de feuilles blancs à jaunes).

Variétés

Pour la chicorée à forcer (endive), il existe des variétés pour des périodes de forçage précoces à tardives. Si vous souhaitez tester cette culture, privilégiez les variétés qui se forcent sans terre de couverture.

Exigences de culture

Avec des soins appropriés, les plantes s'épanouissent dans presque tous les sols de jardin. La culture est plus délicate dans les sols purement sableux s'ils ne sont pas suffisamment riches en humus. Un apport régulier et équilibré en eau et en nutriments est essentiel.

Semis

Le semis s'effectue en mai en pleine terre, dans un sol bien préparé, fin et meuble. L'espacement entre les rangs pour la production de racines est de 30 à 40 cm. Sur le rang, on éclaircit à 10 ou 15 cm.

Entretien

Un arrosage régulier est nécessaire pour le bon développement des plantes. Les mauvaises herbes entre les plants freinent la croissance ; il est donc conseillé de les éliminer par un sarclage et un binage réguliers.

Récolte

La récolte des racines a lieu en octobre et novembre. Le feuillage est retiré avec précaution sans endommager le bourgeon. Les racines peuvent être conservées pendant quelques semaines dans du sable humide, dans un endroit frais et à l'abri du gel.

Forçage

Les racines sont placées serrées les unes contre les autres, la tête vers le haut, dans un seau ou un bac. Elles sont forcées dans du sable humide ou un bain d'eau, à une température de 15 à 18°C et dans l'obscurité totale. Pour cela, il est recommandé de couvrir le bac d'un film de paillage opaque. La récolte des endives (pousses) se fait après environ 4 semaines.

Vous trouverez de brèves instructions sur le forçage de la chicorée auprès de la Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (en allemand).