Graines de chicorée amère

La chicorée amère est aussi appelée chicorée sauvage. Toutefois, la chicorée amère est souvent accompagnée du Radicchio (chicorée rouge italienne), du pain de sucre et de la chicorée de Catalogne, décrits plus en détail dans la rubrique Chicorée endive. La chicorée à café produit au printemps et en été des betteraves vigoureuses qui étaient autrefois cultivées pour la fabrication de succédanés de café. Pour plus d'informations sur la culture, l'entretien et la récolte de la chicorée amère, cliquez ici.

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Chicorée à couper 'Barba di Cappuccino' graines

Cichorium intybus

Chicorée à couper 'Barba di Cappuccino' graines

Cichorium intybus

Disponible

Cette variété mi-précoce forme une plante robuste à port dressé, avec des feuilles...

CHF 3.90 *

Chicorée à couper 'Catalogna Gigante di Chioggia' graines

Cichorium intybus

Chicorée à couper 'Catalogna Gigante di Chioggia' graines

Cichorium intybus

Disponible

La chicorée à couper 'Catalogna Gigante di Chioggia' est une variété...

CHF 3.90 *

Chicorée à couper 'Catalogna Pugliese' graines

Cichorium intybus

Chicorée à couper 'Catalogna Pugliese' graines

Cichorium intybus

Disponible

La chicorée à couper 'Catalogna Pugliese' est une variété précoce,...

CHF 3.90 *

Chicorée à feuilles Catalogna - Cichorium...

Chicorée 'Catalogna' graines

Cichorium intybus var. foliosum

Chicorée 'Catalogna' graines

Cichorium intybus var. foliosum

Disponible

Plantes buissonnantes ressemblant à des pissenlits, pour la salade et les légumes fins. Semis : Semis...

CHF 2.75 *

Catalogna Frastagliata - Cichorium intybus - graines...

Catalogna 'Frastagliata' graines

Cichorium intybus

Catalogna 'Frastagliata' graines

Cichorium intybus

Disponible

La variété 'Frastagliata' est une chicorée à feuilles de couleur verte intense...

CHF 4.15 *

Chicorée à couper 'Selvatica da Campo' graines

Cichorium intybus

Chicorée à couper 'Selvatica da Campo' graines

Cichorium intybus

Disponible

Cette variété mi-précoce forme une plante à croissance large avec des feuilles vert...

CHF 3.90 *

Chicorée à couper 'Taglio Bionda a Foglie Larghe' graines

Cichorium intybus

Chicorée à couper 'Taglio Bionda a Foglie Larghe' graines

Cichorium intybus

Disponible

Cette variété précoce développe une plante résistante avec des feuilles rondes,...

CHF 3.90 *

Endive Di Bruxelles - Cichorium intybus - graines...

Endive 'Di Bruxelles' graines

Cichorium intybus

Endive 'Di Bruxelles' graines

Cichorium intybus

Disponible

Variété au goût délicat pour la récolte de germes de décembre à mars....

CHF 4.15 *

Endive Macun KS - Cichorium intybus - graines biologiques

Endive 'Macun KS' graines

Cichorium intybus

Endive 'Macun KS' graines

Cichorium intybus

Disponible

Une nouvelle variété résistante aux semences pour le forçage précoce à...

CHF 4.15 *

Chicorée Rossa Verona - Cichorium intybus -...

Chicorée sauvage 'Rouge De Vérone' graines

Cichorium intybus

Chicorée sauvage 'Rouge De Vérone' graines

Cichorium intybus

Disponible

La cicorino rosso est une salade très appréciée en Italie. Des petites rosettes de laitue rouge...

CHF 4.15 *

Grumolo, Cicorino verde - Cichorium intybus foliosum -...

Chicorée sauvage 'Grumolo Verde' graines

Cichorium intybus foliosum

Chicorée sauvage 'Grumolo Verde' graines

Cichorium intybus foliosum

Disponible

Au printemps, la chicorée en rosette Grumolo est l'une des premières salades croquantes. Les...

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Laitue dItalie - diverses espèces - Graines

Laitue d'Italie ruban de semis

diverses espèces

Laitue d'Italie ruban de semis

diverses espèces

Disponible

La prairie de salades italienne, une « misticanza » traditionnelle, réunit trois...

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Chicorée pommée Rossa - Cichorium intybus -...

Chicorée pommée 'Rossa' graines

Cichorium intybus

Chicorée pommée 'Rossa' graines

Cichorium intybus

Disponible

Des têtes fermes, d'un rouge foncé profond jusqu'au cœur, pour des salades colorées...

CHF 5.80 *

Catalogna Puntarella - Cichorium intybus - graines...

Catalogna 'Puntarella' graines

Cichorium intybus

Catalogna 'Puntarella' graines

Cichorium intybus

Disponible

La puntarella (Cichorium intybus) est un légume d'hiver traditionnel italien. La plante (tiges florales et...

CHF 4.15 *

Radicchio Rossa di Treviso 2/Botteniga - Cichorium...

Radicchio 'Rossa di Treviso 2/Botteniga' graines

Cichorium intybus

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Disponible

Cette spécialité variétale issue de la sélection Smarties est un radicchio à...

CHF 4.75 *

Radicchio 'Variegata Lusia' graines

Cichorium intybus

Radicchio 'Variegata Lusia' graines

Cichorium intybus

Disponible

'Variegata Lusia' est une variété italienne de radicchio aux têtes fermes et rondes et...

CHF 4.15 *

Chicorée à Larges Feuilles 'Palla Rossa 3' graines

Cichorium intybus

Chicorée à Larges Feuilles 'Palla Rossa 3' graines

Cichorium intybus

Disponible

Variété italienne précoce formant une belle pomme compacte aux feuilles rouge carmin...

CHF 4.50 *

Chicorée industrielle Di Chiavari - Cichorium...

Chicorée industrielle 'Di Chiavari' graines

Cichorium intybus

Chicorée industrielle 'Di Chiavari' graines

Cichorium intybus

Disponible

La chicorée industrielle (chicorée à racine) 'Di Chiavari' est une...

CHF 3.90 *

Chicorée Castelfranco - Cichorium intybus -...

Chicorée 'Castelfranco' graines

Cichorium intybus

Chicorée 'Castelfranco' graines

Cichorium intybus

Disponible

Chicorée au goût très doux. Blanche avec des taches rouges. Culture tardive en salade. La culture peut se faire dès...

CHF 5.70 *

Chicorée Castelfranco - Cichorium intybus - graines

Chicorée 'Castelfranco' graines

Cichorium intybus

Chicorée 'Castelfranco' graines

Cichorium intybus

Disponible

La chicorée 'Castelfranco' forme des têtes blanches à la fin de l'automne ou...

CHF 3.15 *

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Chicorée sauvage 'Rouge De Vérone' graines

Cichorium intybus

CHF 4.15 *

Chicorée à Larges Feuilles 'Palla Rossa 3' graines

Cichorium intybus

CHF 4.50 *

Catalogna 'Puntarella' graines

Cichorium intybus

CHF 4.15 *

Chicorée sauvage 'Grumolo Verde' graines

Cichorium intybus foliosum

CHF 4.15 *

Chicorée 'Grumolo Rosso' graines

Cichorium intybus

CHF 3.90 *

Chicorée rouge, Radicchio 'Rouge de Vérone' graines

Cichorium intybus

CHF 5.80 *

Plateau de culture

en tôle d'acier galvanisée

CHF 16.00 *

Couvercle de serre Green Basics L

50 x 20 x 13 cm

CHF 19.90 *

Mini-Serre Medium, baie

38 cm x 24 cm x 19 cm

CHF 9.40 *

Serre de culture moyenne PLUS, pastilles gonflantes incluses

36 cm x 22 cm x 13 cm

CHF 10.30 *

Pots de culture 9 compartiments

en caoutchouc naturel

CHF 32.95 *

BoQube plateau de culture M

37 x 19 x 6 cm ; diverses couleurs

Dès

CHF 5.00 *

vers l'article

30 pots de culture

Plateau, avec 5 x 5 cm par pot

CHF 3.60 *

18 pots en plastique

9 cm rond, terracotta

CHF 4.30 *

Climatic mini-serre Medium avec éclairage, nappe...

Mini-Serre 'Climatic' Medium avec éclairage, nappe de chauffage et thermostat

38 cm x 24 cm x 19 cm

CHF 189.95 *

Pots de culture

12 x 14 cm rond

Dès

CHF 3.90 *

vers l'article

BoQube Mini-serre & jardinière L plus

41 x 17 x 23 cm ; diverses couleurs

Dès

CHF 39.90 *

vers l'article

Table de culture Noa

80 x 94 x 39 cm, vert

CHF 174.00 *

Kit QuickPot avec plaque de culture, couvercle 8 cm et...

Kit de culture QuickPot avec couvercle bas

avec plaque de culture, couvercle de 8 cm et soucoupe

CHF 19.00 *

vers l'article

Plateau de culture

24 x 38 x 6 cm, Nature Greenline

CHF 16.00 *

Kit QuickPot avec plaque de culture, couvercle 12 cm et...

Kit de culture QuickPot avec couvercle haut

avec plaque de culture, couvercle de 12 cm et soucoupe

CHF 19.00 *

vers l'article

Plateau Green Basics XL

en différentes couleurs

Dès

CHF 23.10 *

vers l'article

Pots de culture

10 x 18 cm carré

Dès

CHF 2.50 *

vers l'article

Mini-Serre Small, couleur

29 cm x 19 cm x 19 cm

CHF 8.30 *

vers l'article

Plaque de pots, carré

pour 24 ou 54 pots

CHF 7.90 *

vers l'article

Kit de mini-serre en terre cuite, avec 15 pots de culture

Kit de mini-serre, avec 15 pots de culture

29 x 19 x 19,5 cm, en terre cuite

CHF 19.95 *

Couvercle de serre de culture BoQube M

37 x 19 x 12 cm ; diverses couleurs

Dès

CHF 6.00 *

vers l'article

Mini-Serre 'Lumio' Medium avec éclairage LED

38 cm x 24 cm x 19 cm

CHF 72.95 *

Pot de culture 'Living Black'

Green Basics, en plastique recyclé

Dès

CHF 1.55 *

vers l'article

14 pots de culture biodégrables

8 cm carré

CHF 4.20 *

3 bandes de 6 pots en fibre de coco 6cm

Carré

CHF 5.95 *

12 pots de culture

48 x 16 x 8 cm, 8 x 8 cm carré

CHF 2.90 *

Couvercle de serre Green Basics M

35 x 26 x 13 cm

CHF 14.30 *

Couvercle de serre de culture BoQube S

28 x 12 x 8 cm ; diverses couleurs

Dès

CHF 4.50 *

vers l'article

Dessous de plat multi-pots, 50x30x3 cm

convient à tous les plateaux multi-pots

CHF 4.40 *

Kit de culture

58 x 19 x 6,7 cm, galvanisé

CHF 39.95 *

Bac de culture Green Basics L

51 x 20 x 8 cm, noir

CHF 9.60 *

Couvercle de serre

pour bac de culture 50x32x6.5 cm

CHF 9.30 *

Soucoupes pour plaques de culture QuickPot

310 x 530 x 20 mm (pour dimensions danoises)

CHF 6.50 *

Couvercle de serre Green Basics

77 x 57 x 22 cm, Super XXL, vert

CHF 59.00 *

Mini-Serre 'Thermo' Medium avec nappe de chauffage

38 cm x 24 cm x 19 cm

CHF 52.95 *

Plaque de culture avec 20 alvéoles

56 x 31 cm

CHF 4.50 *

Pots de culture 'Living Black', set de 10 pièces

Green Basics, en plastique recyclé

CHF 8.10 *

Mini-Serre XXL

59 cm x 39 cm x 27 cm

CHF 35.95 *

Pots de culture 6 compartiments

en caoutchouc naturel

CHF 26.95 *

Soucoupe pour pot de plantes Fairzone

en caoutchouc naturel

CHF 4.70 *

vers l'article

Couvercle pour plaques de culture QuickPot

hauteur 12 cm, transparent

CHF 6.00 *

Pots de culture biodégrables

8 cm rond

Dès

CHF 4.20 *

vers l'article

Pot de culture Green Basics

35 cm, en différentes couleurs

CHF 39.05 *

vers l'article

Bac de culture Green Basics M

36 x 27 x 8 cm, noir

CHF 7.85 *

Pots de culture

4.4 x 4.4 cm carré

Dès

CHF 1.40 *

vers l'article

Serre de culture grande PLUS, pastilles gonflantes incluses

Serre de culture Large PLUS, pastilles gonflantes incluses

54 cm x 15 cm x 12 cm

CHF 10.30 *

Mini-serre

49 x 15 x 10 cm

CHF 11.90 *

Serre de culture grande PLUS, pots de culture inclus

Serre de culture grande PLUS, 16 pots de culture inclus

54 cm x 15 cm x 12 cm

CHF 10.30 *

Plateau de culture XXL

59 cm x 39 cm x 6 cm

CHF 13.30 *

Pots de culture

10 x 12 cm rond

Dès

CHF 3.20 *

vers l'article

Pot de culture Green Basics

20 cm, en différentes couleurs

CHF 16.15 *

vers l'article

Pots de culture biodégrables

5 cm carré

Dès

CHF 4.20 *

vers l'article

Pots de culture

8 x 8 cm rond

Dès

CHF 2.20 *

vers l'article

Serre de culture moyenne PLUS, pots de culture inclus

Serre de culture moyenne PLUS, 24 pots de culture inclus

36 cm x 22 cm x 13 cm

CHF 10.30 *

BoQube plateau de culture S

28 x 12 x 5 cm ; diverses couleurs

Dès

CHF 4.00 *

vers l'article

20 pots en plastique

7 cm carré, noir

CHF 3.70 *

Pots de culture

9 x 10.5 cm rond

Dès

CHF 3.90 *

vers l'article

Pot de plantes Fairzone

en caoutchouc naturel

CHF 5.50 *

vers l'article

Plateau de culture

58 x 19 x 6,7 cm, galvanisé

CHF 18.95 *

Pots de culture

8 x 8 cm carré

Dès

CHF 2.80 *

vers l'article

Pots de culture

6 x 6 cm carré

Dès

CHF 1.90 *

vers l'article

Couvercle pour plaques de culture QuickPot

hauteur 8 cm, transparent

CHF 6.00 *

Serre de culture petite PLUS, pastilles gonflantes incluses

27,5 cm x 11,5 cm x 11 cm

CHF 5.20 *

22 pots en plastique

6 cm rond, terracotta

CHF 4.30 *

Kit de culture Green Basics

35 x 30 cm, noir

CHF 23.10 *

Bac de culture Green Basics XS

24 x 17 x 6 cm, vert

CHF 5.35 *

BoQube Mini-serre & jardinière L plus

41 x 17 x 23 cm ; édition verte

CHF 49.95 *

Table de culture Green Basics

77 x 73 x 56 cm, Super XXL, vert

CHF 112.00 *

Soucoupes pour pots de culture

en caoutchouc naturel

CHF 12.95 *

Pots de culture

11 x 11 cm rond

Dès

CHF 2.90 *

vers l'article

Mini-Serre BoQube L PLUS crème-cuivre-or, avec éclairage LED

41 x 17 x 23 cm

CHF 79.95 *

15 pots en plastique

13 cm rond, terracotta

CHF 6.00 *

Serre de culture XS PLUS, pastilles gonflantes incluses

Serre de culture Small PLUS, pastilles gonflantes incluses

16 cm x 11,5 cm x 11 cm

CHF 4.20 *

Pots de culture

5 x 5 cm carré

Dès

CHF 1.50 *

vers l'article

Plateau de culture

50x32x6.5 cm, non perforé

CHF 10.30 *

Mini-Serre Large, vert

58 cm x 19 cm x 19 cm

CHF 15.50 *

Plateau de culture

29 x 19 x 19,5 cm, en terre cuite

CHF 12.95 *

10 pots de culture biodégrables

11 cm rond

CHF 6.30 *

Bac de culture Midi

29 x 19 x 6 cm

CHF 6.50 *

Fabricant de pots Burgon & Ball

avec différentes tailles de pots

CHF 17.00 *

Mini-Serre BoQube avec LED & nappe de chauffage M Plus

Mini-Serre M Plus BoQube avec LED & nappe de chauffage

37 x 19 x 18 cm ; diverses couleurs

CHF 98.75 *

vers l'article

Mini-Serre Medium, vert

38 cm x 24 cm x 19 cm

CHF 10.40 *

Pots de culture 12 compartiments

en caoutchouc naturel

CHF 23.95 *

22 pots de culture biodégrables

6 cm carré

CHF 4.20 *

Pots de culture 30 compartiments

en caoutchouc naturel

CHF 23.95 *

3 pots de culture en papier

Strips 3 x 4, en carton recyclé

CHF 4.90 *

24 pots de culture biodégrables

6 cm carré

CHF 4.20 *

3 plaques de culture

53 x 25 x 4.2 cm, 72 alvéoles

CHF 16.90 *

Mini-Serre, avec 30 pots de culture

58 x 19 x 19.5 cm, galvanisé

CHF 27.95 *

Pots de culture

6 x 6 cm rond

Dès

CHF 1.50 *

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Couvercle de serre Green Basics XS

24 x 17 x 11 cm

CHF 8.45 *

Plaque de culture QuickPot D 150

150 cellules de 27 x 27 mm chacune

CHF 8.50 *

Vase de germination L

en verre

CHF 9.00 *

Mini-Serre BoQube L PLUS anthracite-vert, avec éclairage LED

41 x 17 x 23 cm

CHF 79.95 *

Pots de culture biodégrables

6 cm rond

Dès

CHF 4.20 *

vers l'article

Mini-Serre 'Maximus 3.0' complete kit

59 cm x 39 cm x 27 cm
Éclairage, chauffage et thermostat

CHF 298.00 *

Soucoupe pour bac de culture

52.5 x 30.5 x 3.5 cm

CHF 8.95 *

Pot de culture 'Terra'

Green Basics, en plastique recyclé

Dès

CHF 1.55 *

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Planter, récolter et cultiver des endives

Lisez ici tout ce qu'il faut savoir sur la culture, le forçage et la récolte de la chicorée (chicorée à salade, Cichorium intybus var. foliosum).

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Aperçu des News

Botanique des chicorées amère

L'endive fait partie de l'espèce Cichorium intybus. La culture de cette plante, un peu exigeante, se déroule en deux étapes. En mai, tout comme pour la carotte ou la betterave, le semis s'effectue directement en pleine terre pour la production de racines. En automne, ces racines sont récoltées. Elles sont ensuite forcées à l'obscurité durant l'hiver, période pendant laquelle elles forment les endives (bourgeons de feuilles blancs à jaunes).

Variétés

Pour la chicorée à forcer (endive), il existe des variétés pour des périodes de forçage précoces à tardives. Si vous souhaitez tester cette culture, privilégiez les variétés qui se forcent sans terre de couverture.

Exigences de culture

Avec des soins appropriés, les plantes s'épanouissent dans presque tous les sols de jardin. La culture est plus délicate dans les sols purement sableux s'ils ne sont pas suffisamment riches en humus. Un apport régulier et équilibré en eau et en nutriments est essentiel.

Semis

Le semis s'effectue en mai en pleine terre, dans un sol bien préparé, fin et meuble. L'espacement entre les rangs pour la production de racines est de 30 à 40 cm. Sur le rang, on éclaircit à 10 ou 15 cm.

Entretien

Un arrosage régulier est nécessaire pour le bon développement des plantes. Les mauvaises herbes entre les plants freinent la croissance ; il est donc conseillé de les éliminer par un sarclage et un binage réguliers.

Récolte

La récolte des racines a lieu en octobre et novembre. Le feuillage est retiré avec précaution sans endommager le bourgeon. Les racines peuvent être conservées pendant quelques semaines dans du sable humide, dans un endroit frais et à l'abri du gel.

Forçage

Les racines sont placées serrées les unes contre les autres, la tête vers le haut, dans un seau ou un bac. Elles sont forcées dans du sable humide ou un bain d'eau, à une température de 15 à 18°C et dans l'obscurité totale. Pour cela, il est recommandé de couvrir le bac d'un film de paillage opaque. La récolte des endives (pousses) se fait après environ 4 semaines.

Vous trouverez de brèves instructions sur le forçage de la chicorée auprès de la Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (en allemand).