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Ampfer, Sauerampfer Samen
Rumex acetosa
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Ampfer, Sauerampfer Samen
Rumex acetosa
Anspruchsloses, mehrjähriges Würzkraut, welches vor allem in der französischen Küche beliebt ist. Sauerampfer liefert schon im zeitigen Frühjahr die ersten frischen Blätter und wird als Gewürz...
Artischocke Samen
Cynara scolymus
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Artischocke Samen
Cynara scolymus
Circa 1m hohe Pflanze mit kräftigen Blüten und Blättern.
Asiasalat 'Golden Streak' Samen
Brassica juncea
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Asiasalat 'Golden Streak' Samen
Brassica juncea
Hellgrüne, stark gefiederte Blätter. Kann als Baby Leaf bereits nach 3 Wochen geerntet werden. Ausgereift ist der Blattsenf nach 6 Wochen. Das feste Blatt wird roh, wie auch gekocht verwendet. Aussaat: Der...
Asiasalat 'Green In Snow' Samen
Brassica juncea
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Asiasalat 'Green In Snow' Samen
Brassica juncea
Spitz zulaufende, leicht gezackte Blätter, die einzeln oder als Rosette geerntet werden können mit senfartigem Geschmack. Besonders geeignet für die Aussaat in der zweiten Jahreshälfte und für den...
Asiasalat 'Moutarde Rouge Metis' Samen
Brassica rapa var. Japonica
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Asiasalat 'Moutarde Rouge Metis' Samen
Brassica rapa var. Japonica
Ein Asiasalat mit raschwachsende, zunächst gebuchtete, später geschlitzte, rote Blätter mit grünen Stielen. Mit seiner attraktiven Form und Farbe bereichert dieser Blattsenf nicht nur die Küche, sondern...
Asiasalat, Senfkraut 'Purple Osaka' Samen
Brassica juncea
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Asiasalat, Senfkraut 'Purple Osaka' Samen
Brassica juncea
'Purple Osaka' ist ein wuchsfreudiges Senfkraut mit grossen, rotgrünen Blättern. Die jungen Blätter sind milder und werden als Babyleaf im Salat gegessen, ausgereifte Blätter können gekocht...
Asiasalat 'Red Giant' Samen
Brassica juncea
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Asiasalat 'Red Giant' Samen
Brassica juncea
Diese asiatische Spezialität bildet grosse, spitz zulaufende Blätter mit roten Blattadern. Die Blätter werden jung geerntet und besitzen ein mild-würziges Aroma mit leicht scharfem, senfartigem Geschmack, wobei...
Asiasalat 'Wasabino' Samen
Brassica rapa var. Japonica
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Asiasalat 'Wasabino' Samen
Brassica rapa var. Japonica
Der Asiasalat 'Wasabino' hat fein gekerbte, hellgrüne Blätter. Der würzige, leicht scharfe Geschmack erinnert an Meerrettich und verleiht Salaten eine frische Note. Die Pflanze ist Kälteresistent. Bereits nach 3...
Barbarakraut, Winterkresse Samen
Barbarea vulgaris
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Barbarakraut, Winterkresse Samen
Barbarea vulgaris
Winterkresse ist im Geschmack ähnlich wie Brunnenkresse und reich an Vitamin C. Ist vor allem für den Anbau im Winterhalbjahr zu empfehlen und kann dann auch im Freiland laufend geerntet werden. Aussaat: Der...
Basilikum 'Foglia di lattuga' Samen
Ocimum basilicum
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Basilikum 'Foglia di lattuga' Samen
Ocimum basilicum
Dieses Basilikum hat grosse, bis zu 10 cm lange, hellgrüne, gekräuselte Blätter. Ideal für Pesto und italienische Speisen. Ernte : Juli-Mitte November Aussaat : im Zimmer oder ins Treibbeet, oder ab Ende Mai auch...
Basilikum 'Opal' Samen
Ocimum basilicum
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Basilikum 'Opal' Samen
Ocimum basilicum
Basilikum 'Opal' verbindet interessantes Aussehen mit kräftigem Aroma. Geschätztes Universalgewürz zu Salaten, Rohkost, Gemüse, Fleisch- und Fischgerichten sowie Pesto. Aussaat: Ab Mitte April in Schalen oder...
Basilikum, extra gross Samen
Ocimum basilicum
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Basilikum, extra gross Samen
Ocimum basilicum
Geschätztes Universalgewürz zu Salaten, Rohkost, Gemüse, Fleisch- und Fischgerichten, Pesto.
Basilikum, griechischer 'Greek' Samen
Ocimum basilicum, Lamiaceae
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Basilikum, griechischer 'Greek' Samen
Ocimum basilicum, Lamiaceae
Der griechische Basilikum hat eine kugelige Wuchsform mit kleinen, intensiv würzigen Blättchen. Aussaat: Ab April in Schalen und Töpfe an warmen Ort. Nach 2 bis 3 Wochen pikieren. Ab Mitte Mai ins...
Bodenkohlrabi, Kohlrübe 'Wilhelmsburger' Samen
Brassica napus
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Bodenkohlrabi, Kohlrübe 'Wilhelmsburger' Samen
Brassica napus
Dieses altes, wertvolle Wintergemüse ist in der Küche vielseitig verwendbar. Die bis ca. 15 cm grossen gelben Steckrüben der Sorte Wilhelmsburger mit festem Fleisch und sehr guter Lagerfähigkeit. Sie ist...
Borretsch, Gurkenkraut Samen
Borago officinalis
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Borretsch, Gurkenkraut Samen
Borago officinalis
Boretsch ist ein vielseitig verwendbares, raschwüchsiges Küchenkraut und kann in gutem Boden bis 1 m hoch werden. Verwendet werden die Blätter und blauen Blüten in Salaten oder als Gewürz in Quark. Sie ist...
Cardy 'Argente de Geneve Epineux' Samen
Cynara cardunculus
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Cardy 'Argente de Geneve Epineux' Samen
Cynara cardunculus
Mit der Artischocke verwandte Pflanze. Die dekorativen, grossen Pflanzen werden im Herbst gerodet und im Dunkeln gebleicht. Genutzt werden die wohlschmeckenden, gebleichten Blattstiele als Salat. Dekorative Blüte ab dem...
Dill 'Tetra' Samen
Anethum graveolens
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Dill 'Tetra' Samen
Anethum graveolens
Einjährige, robuste Dillsorte mit sehr kräftigem, würzigem Laub. Verwendet werden können die jungen Blätter, Triebspitzen, halbreife Dolden und trockene Samen. Als Bundware ebenso geeignet. Aussaat: Der...
Dill Samen
Anethum graveolens
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Dill Samen
Anethum graveolens
Dill ist ein vielseitig verwendbares Küchenkraut. Die jungen Blätter können zu Salaten verwendet werden. Das blühende Kraut ist ein wichtiger Bestandteil beim Einmachen von Cornichons. Aussaat: Eine...
Endivie gekraust 'De Meaux' Samen
Cichorium endivia var. latifolium
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Endivie gekraust 'De Meaux' Samen
Cichorium endivia var. latifolium
Gleichmässige, sehr dichte und feingekrauste, grosse Köpfe, die sich gut selbst bleichen. Für Spätsommer und Herbst. Nicht zum Einwintern geeignet. Aussaat: Für Sommeranbau ab Mitte April, für Herbstanbau ab Ende Juni. Nach 4-5...
Endivie glatt 'Eskariol grüner' Samen
Cichorium endivia var. latifolium
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Endivie glatt 'Eskariol grüner' Samen
Cichorium endivia var. latifolium
Vollherzig, breiblättrig, flachwachsende Herbstsorte, verträgt Nässe und Kälte. Zum Einkellern geeignet. Aussaat: Ab Ende Juni ins Freiland. Auf mittelschweren, lockeren Boden auf 30 x 30 cm auspflanzen. Ende Oktober ausgraben...
Endivie glatt 'Jeti' Samen
Cichorium endivia var. latifolium
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Endivie glatt 'Jeti' Samen
Cichorium endivia var. latifolium
Besonders üppig wachsend. Dicht gefüllte, glattblättrige Köpfe von hochrunder Form und hohem Gewicht. Für Frühsommer- und Herbstanbau. Aussaat: Für Sommeranbau ab Mitte April, für Herbstanbau ab Ende Juni. Nach 4-5 Wochen die...
Essbare Blüten 'frohe Mischung' Samen
Diverse species
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Essbare Blüten 'frohe Mischung' Samen
Diverse species
Blüten zum Essen sind dekorativ und schmackhaft. Diese Mischung enthält Borretsch, Korn- und Ringelblume, Wilde Malve sowie Nelken und Gewürztagetes. Pflanzenhöhe : 60 cm Verwendung : Balkon,...
'Gartenmelde, grüne' Samen
Atriplex hortensis
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'Gartenmelde, grüne' Samen
Atriplex hortensis
Vor dem Aufkommen des Spinats in Europa war die grüne Gartenmelde ein sehr verbreitetes Blattgemüse. Sie ist wohlschmeckend und würzig und die Blätter können kontinuierlich geerntet werden. Sie ist etwas...
Gartenmelde (rot) Samen
Atriplex hortensis rubra
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Gartenmelde (rot) Samen
Atriplex hortensis rubra
Vor dem Aufkommen des Spinats in Europa war die Gartenmelde ein sehr verbreitetes Blattgemüse. Ihre roten Blätter sind wohlschmeckend und würzig und können kontinuierlich geerntet werden. Sie ist ausserdem Reich...
Glockenrebe, violett Samen
Cobaea scandens
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Glockenrebe, violett Samen
Cobaea scandens
Krautig aufrecht, verzweigt mit Haftorganen, die sich sogar an Mauern festhalten können. Bei guter Ernährung violette Glockenblüten. Violett. Die Pflanze wird rund 300 cm hoch und ist geeignet für An Mauern, Pergolen, Zäunen. Am...
Grumolo, Cicorino verde Samen
Cichorium intybus foliosum
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Grumolo, Cicorino verde Samen
Cichorium intybus foliosum
Die Rosettenzichorie Grumolo ist im Frühjahr einer der ersten knackigen Salate. Die schöngeformten, dunkelgrünen Salatrosetten wirken blutreinigend. Die Rosetten sollten nicht zu gross werden, da die Bitterkeit...
Haferwurzel Samen
Tragopogon porrifolius
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Haferwurzel Samen
Tragopogon porrifolius
Haferwurz ist ein altes, in Vergessenheit geratenes Wurzelgemüse für den Winter. Die Wurzeln können gekocht, ähnlich wie Schwarzwurzeln verwendet werden. Die dekorativen, violetten Blüten erscheinen im...
Kabis, Spitzkabis 'Chavannes' Samen
Brassica oleracea var. capitata
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Kabis, Spitzkabis 'Chavannes' Samen
Brassica oleracea var. capitata
Dunkelgrüner, feinrippiger, spitzer Kopf von 0,5-1 kg Gewicht. Mittelfrüh. Geeignet als Salat und Gemüse. Aussaat: Ab Februar in Schalen im Gewächshaus, pikieren, nach Abhärtung auf 40 x 40 cm ins Freiland auspflanzen. Mit...
Kabis, Weisskohl 'Amager' Samen
Brassica oleracea var. capitata
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Kabis, Weisskohl 'Amager' Samen
Brassica oleracea var. capitata
Spät. Sehr fest, rund, spät, bestens für Sauerkraut und zum Einwintern. Auch für Berglagen. Weitgehend gegen Schädlinge und Krankheiten unempfindlich. Weisskohl ist die älteste Kohlart mit weltweit...
Kabis, Weisskohl 'Dithmarscher' Samen
Brassica oleracea var. capitata
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Kabis, Weisskohl 'Dithmarscher' Samen
Brassica oleracea var. capitata
Runde, feste, feinrippige Köpfe, wenig Aussenblätter. Für den Frühanbau. Geringe Schossneigung. Aussaat: Januar-März bei 12-15°C anziehen. Für spätere Ernte im Juni direkt ins Freie.
Kabis, Weisskohl 'Thurner' Samen
Brassica oleracea capitata
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Kabis, Weisskohl 'Thurner' Samen
Brassica oleracea capitata
Einschneidkabis. Mit riesigen Köpfen. Sehr ergiebig zur Herstellung von Sauerkraut, aber auch zum Rohessen, wenn man weissen, milden, fast süsslichen Kabis liebt. Zum Tiefkühlen geeignet. Auspflanzen: Starke...
Kapuzinerkresse - Einfach, gemischt Samen
Tropaeolum majus odor.
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Kapuzinerkresse - Einfach, gemischt Samen
Tropaeolum majus odor.
Bekannte, einjährige, kriechende und kletternde Sommerblume, einfach blühend in in den Farbtönen gelb und orange. Unter Obstbäumen und Rosen gepflanzt, wehrt sie Blutläuse ab. Der Saft der Blätter und...
Karotte 'Cara' Samen
Daucus carota
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Karotte 'Cara' Samen
Daucus carota
Entwickelt früh (auch im Tunnel) süsse, bis ins Herz gefärbte Rüebli; bringt aber auch im Sommer oder Herbst Spitzenerträge in vorzüglicher Qualität. Zum Tiefkühlen geeignet. Aussaat: März in Tunnel oder Treibbeet, April...
Karotte 'Gniff' Samen
Daucus carota
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Karotte 'Gniff' Samen
Daucus carota
Diese langsam wachsende Lagersorte aus dem Tessin ist aussen violett, innen weiss und sehr dekorativ. Die Farbe verwäscht etwas beim Kochen. Die Entwicklungszeit beträgt ca. 130-140 Tage. Aussaat: Der Pflanzabstand...
Karotte 'Küttiger' Samen
Daucus carota
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Karotte 'Küttiger' Samen
Daucus carota
Eine alte Sorte aus dem Aargau mit weissen, etwas kürzeren Karotten. Langsam wachsende Lagersorte und gut auch in der Verwendung mit andersfarbigen Sorten. Die weisse, spitzzulaufende Wurzel ist sehr intensiv im Geschmack und...
Karotte 'Lila Lu SG' Samen
Daucus carota
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Karotte 'Lila Lu SG' Samen
Daucus carota
Violette Karotte mit orangem Kern und angenehm süssem Geschmack. Die violette Färbung wird durch einen hohen Anthozyananteil erreicht, welcher als gesund betrachtet wird. Vereinzelt können orange Möhren gebildet...
Karotte 'Longuejaunes du Doubs' Samen
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Karotte 'Longuejaunes du Doubs' Samen
Daucus carota
Diese alte Sorte aus der Doubs-Region hat Lange, spitz zulaufende, gelbe Karotten mit grünem Kopf. Sie ist gut lagerfähig, jedoch langsam wachsend, deshalb ausreichend früh säen. Die Entwicklungszeit...
Karotte 'Maruschka' Samen
Daucus carota L. ssp. sativus
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Karotte 'Maruschka' Samen
Daucus carota L. ssp. sativus
Eine Sortenspezialität aus der ReinSaat-Züchtung. 'Maruschka' ist eine mittellange, breite, konisch spitz zulaufende, cremeweisse Karotte mit nur wenig Grünkragen und stabilem Laub. Besonders zum Kochen...
Kerbel, Gartenkerbel Samen
Anthriscus cerefolium
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Kerbel, Gartenkerbel Samen
Anthriscus cerefolium
Einjähriges, feinblättriges Würzkraut. Bei Augustsaat auch zweijährig. Kerbel eignet sich vorzüglich zu Suppen. Ernte der frischen Blättlein. Aussaat: Eine Direktsaat ist zu bevorzugen....
Kerbelrübe, Erdkastanie Samen
Chaerophyllum bulbosum
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Kerbelrübe, Erdkastanie Samen
Chaerophyllum bulbosum
Die Erdkastanie ist eher ein seltenes Feinschmeckergemüse. Eine alte Gemüsespezialität mit nussigem Geschmack, zum Teil in Frankreich noch erhältlich. Erst einige Monate nach Einzug der Blätter Ende...
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