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Ampfer, Sauerampfer Samen

Rumex acetosa

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Ampfer, Sauerampfer Samen

Rumex acetosa

Anspruchsloses, mehrjähriges Würzkraut, welches vor allem in der französischen Küche beliebt ist. Sauerampfer liefert schon im zeitigen Frühjahr die ersten frischen Blätter und wird als Gewürz...

Artischocke Samen

Cynara scolymus

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Artischocke Samen

Cynara scolymus

Circa 1m hohe Pflanze mit kräftigen Blüten und Blättern.

Asiasalat 'Golden Streak' Samen

Brassica juncea

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Asiasalat 'Golden Streak' Samen

Brassica juncea

Hellgrüne, stark gefiederte Blätter. Kann als Baby Leaf bereits nach 3 Wochen geerntet werden. Ausgereift ist der Blattsenf nach 6 Wochen. Das feste Blatt wird roh, wie auch gekocht verwendet. Aussaat: Der...

Asiasalat 'Green In Snow' Samen

Brassica juncea

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Asiasalat 'Green In Snow' Samen

Brassica juncea

Spitz zulaufende, leicht gezackte Blätter, die einzeln oder als Rosette geerntet werden können mit senfartigem Geschmack. Besonders geeignet für die Aussaat in der zweiten Jahreshälfte und für den...

Asiasalat Moutarde Rouge Metis - Brassica rapa var....

Asiasalat 'Moutarde Rouge Metis' Samen

Brassica rapa var. Japonica

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Asiasalat 'Moutarde Rouge Metis' Samen

Brassica rapa var. Japonica

Ein Asiasalat mit raschwachsende, zunächst gebuchtete, später geschlitzte, rote Blätter mit grünen Stielen. Mit seiner attraktiven Form und Farbe bereichert dieser Blattsenf nicht nur die Küche, sondern...

Asiasalat, Senfkraut 'Purple Osaka' Samen

Brassica juncea

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Asiasalat, Senfkraut 'Purple Osaka' Samen

Brassica juncea

'Purple Osaka' ist ein wuchsfreudiges Senfkraut mit grossen, rotgrünen Blättern. Die jungen Blätter sind milder und werden als Babyleaf im Salat gegessen, ausgereifte Blätter können gekocht...

Asiasalat 'Red Giant' Samen

Brassica juncea

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Asiasalat 'Red Giant' Samen

Brassica juncea

Diese asiatische Spezialität bildet grosse, spitz zulaufende Blätter mit roten Blattadern. Die Blätter werden jung geerntet und besitzen ein mild-würziges Aroma mit leicht scharfem, senfartigem Geschmack, wobei...

Asiasalat 'Wasabino' Samen

Brassica rapa var. Japonica

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Asiasalat 'Wasabino' Samen

Brassica rapa var. Japonica

Der Asiasalat 'Wasabino' hat fein gekerbte, hellgrüne Blätter. Der würzige, leicht scharfe Geschmack erinnert an Meerrettich und verleiht Salaten eine frische Note. Die Pflanze ist Kälteresistent. Bereits nach 3...

Barbarakraut, Winterkresse Samen

Barbarea vulgaris

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Barbarakraut, Winterkresse Samen

Barbarea vulgaris

Winterkresse ist im Geschmack ähnlich wie Brunnenkresse und reich an Vitamin C. Ist vor allem für den Anbau im Winterhalbjahr zu empfehlen und kann dann auch im Freiland laufend geerntet werden. Aussaat: Der...

Basilikum, extra gross Samen

Ocimum basilicum

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Basilikum, extra gross Samen

Ocimum basilicum

Geschätztes Universalgewürz zu Salaten, Rohkost, Gemüse, Fleisch- und Fischgerichten, Pesto.

Basilikum, griechischer Greek - Ocimum basilicum,...

Basilikum, griechischer 'Greek' Samen

Ocimum basilicum, Lamiaceae

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Basilikum, griechischer 'Greek' Samen

Ocimum basilicum, Lamiaceae

Der griechische Basilikum hat eine kugelige Wuchsform mit kleinen, intensiv würzigen Blättchen. Aussaat: Ab April in Schalen und Töpfe an warmen Ort. Nach 2 bis 3 Wochen pikieren. Ab Mitte Mai ins...

Bodenkohlrabi, Kohlrübe 'Wilhelmsburger' Samen

Brassica napus

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Bodenkohlrabi, Kohlrübe 'Wilhelmsburger' Samen

Brassica napus

Dieses altes, wertvolle Wintergemüse ist in der Küche vielseitig verwendbar. Die bis ca. 15 cm grossen gelben Steckrüben der Sorte Wilhelmsburger mit festem Fleisch und sehr guter Lagerfähigkeit. Sie ist...

Borretsch, Gurkenkraut Samen

Borago officinalis

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Borretsch, Gurkenkraut Samen

Borago officinalis

Boretsch ist ein vielseitig verwendbares, raschwüchsiges Küchenkraut und kann in gutem Boden bis 1 m hoch werden. Verwendet werden die Blätter und blauen Blüten in Salaten oder als Gewürz in Quark. Sie ist...

Cardy 'Argente de Geneve Epineux' Samen

Cynara cardunculus

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Cardy 'Argente de Geneve Epineux' Samen

Cynara cardunculus

Mit der Artischocke verwandte Pflanze. Die dekorativen, grossen Pflanzen werden im Herbst gerodet und im Dunkeln gebleicht. Genutzt werden die wohlschmeckenden, gebleichten Blattstiele als Salat. Dekorative Blüte ab dem...

Dill 'Tetra' Samen

Anethum graveolens

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Dill 'Tetra' Samen

Anethum graveolens

Einjährige, robuste Dillsorte mit sehr kräftigem, würzigem Laub. Verwendet werden können die jungen Blätter, Triebspitzen, halbreife Dolden und trockene Samen. Als Bundware ebenso geeignet. Aussaat: Der...

Dill Samen

Anethum graveolens

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Dill Samen

Anethum graveolens

Dill ist ein vielseitig verwendbares Küchenkraut. Die jungen Blätter können zu Salaten verwendet werden. Das blühende Kraut ist ein wichtiger Bestandteil beim Einmachen von Cornichons. Aussaat: Eine...

Endivie gekraust De Meaux - Cichorium endivia var....

Endivie gekraust 'De Meaux' Samen

Cichorium endivia var. latifolium

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Endivie gekraust 'De Meaux' Samen

Cichorium endivia var. latifolium

Gleichmässige, sehr dichte und feingekrauste, grosse Köpfe, die sich gut selbst bleichen. Für Spätsommer und Herbst. Nicht zum Einwintern geeignet. Aussaat: Für Sommeranbau ab Mitte April, für Herbstanbau ab Ende Juni. Nach 4-5...

Endivie glatt Eskariol grüner - Cichorium endivia var....

Endivie glatt 'Eskariol grüner' Samen

Cichorium endivia var. latifolium

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Endivie glatt 'Eskariol grüner' Samen

Cichorium endivia var. latifolium

Vollherzig, breiblättrig, flachwachsende Herbstsorte, verträgt Nässe und Kälte. Zum Einkellern geeignet. Aussaat: Ab Ende Juni ins Freiland. Auf mittelschweren, lockeren Boden auf 30 x 30 cm auspflanzen. Ende Oktober ausgraben...

Endivie glatt 'Jeti' Samen

Cichorium endivia var. latifolium

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Endivie glatt 'Jeti' Samen

Cichorium endivia var. latifolium

Besonders üppig wachsend. Dicht gefüllte, glattblättrige Köpfe von hochrunder Form und hohem Gewicht. Für Frühsommer- und Herbstanbau. Aussaat: Für Sommeranbau ab Mitte April, für Herbstanbau ab Ende Juni. Nach 4-5 Wochen die...

'Gartenmelde, grüne' Samen

Atriplex hortensis

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'Gartenmelde, grüne' Samen

Atriplex hortensis

Vor dem Aufkommen des Spinats in Europa war die grüne Gartenmelde ein sehr verbreitetes Blattgemüse. Sie ist wohlschmeckend und würzig und die Blätter können kontinuierlich geerntet werden. Sie ist etwas...

Gartenmelde (rot) Samen

Atriplex hortensis rubra

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Gartenmelde (rot) Samen

Atriplex hortensis rubra

Vor dem Aufkommen des Spinats in Europa war die Gartenmelde ein sehr verbreitetes Blattgemüse. Ihre roten Blätter sind wohlschmeckend und würzig und können kontinuierlich geerntet werden. Sie ist ausserdem Reich...

Glockenrebe, violett Samen

Cobaea scandens

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Glockenrebe, violett Samen

Cobaea scandens

Krautig aufrecht, verzweigt mit Haftorganen, die sich sogar an Mauern festhalten können. Bei guter Ernährung violette Glockenblüten. Violett. Die Pflanze wird rund 300 cm hoch und ist geeignet für An Mauern, Pergolen, Zäunen. Am...

Grumolo, Cicorino verde Samen

Cichorium intybus foliosum

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Grumolo, Cicorino verde Samen

Cichorium intybus foliosum

Die Rosettenzichorie Grumolo ist im Frühjahr einer der ersten knackigen Salate. Die schöngeformten, dunkelgrünen Salatrosetten wirken blutreinigend. Die Rosetten sollten nicht zu gross werden, da die Bitterkeit...

Haferwurzel Samen

Tragopogon porrifolius

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Haferwurzel Samen

Tragopogon porrifolius

Haferwurz ist ein altes, in Vergessenheit geratenes Wurzelgemüse für den Winter. Die Wurzeln können gekocht, ähnlich wie Schwarzwurzeln verwendet werden. Die dekorativen, violetten Blüten erscheinen im...

Hainblume, Liebeshainblume Samen

Nemophila menziesii

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Hainblume, Liebeshainblume Samen

Nemophila menziesii

Blau, einfach Die Pflanze wird rund 20 cm hoch und ist geeignet für Rabatten, Einfassungen und Steingarten. Am besten gedeiht sie, wenn folgende Bedingungen passen: Sonnig bis Halbschatten. Aussaat: März-Mai direkt ins...

Kabis, Spitzkabis Chavannes - Brassica oleracea var....

Kabis, Spitzkabis 'Chavannes' Samen

Brassica oleracea var. capitata

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Kabis, Spitzkabis 'Chavannes' Samen

Brassica oleracea var. capitata

Dunkelgrüner, feinrippiger, spitzer Kopf von 0,5-1 kg Gewicht. Mittelfrüh. Geeignet als Salat und Gemüse. Aussaat: Ab Februar in Schalen im Gewächshaus, pikieren, nach Abhärtung auf 40 x 40 cm ins Freiland auspflanzen. Mit...

Kabis, Weisskohl 'Amager' Samen

Brassica oleracea var. capitata

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Kabis, Weisskohl 'Amager' Samen

Brassica oleracea var. capitata

Spät. Sehr fest, rund, spät, bestens für Sauerkraut und zum Einwintern. Auch für Berglagen. Weitgehend gegen Schädlinge und Krankheiten unempfindlich. Weisskohl ist die älteste Kohlart mit weltweit...

Kabis, Weisskohl Dithmarscher - Brassica oleracea var....

Kabis, Weisskohl 'Dithmarscher' Samen

Brassica oleracea var. capitata

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Kabis, Weisskohl 'Dithmarscher' Samen

Brassica oleracea var. capitata

Runde, feste, feinrippige Köpfe, wenig Aussenblätter. Für den Frühanbau. Geringe Schossneigung. Aussaat: Januar-März bei 12-15°C anziehen. Für spätere Ernte im Juni direkt ins Freie.

Kabis, Weisskohl 'Thurner' Samen

Brassica oleracea capitata

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Kabis, Weisskohl 'Thurner' Samen

Brassica oleracea capitata

Einschneidkabis. Mit riesigen Köpfen. Sehr ergiebig zur Herstellung von Sauerkraut, aber auch zum Rohessen, wenn man weissen, milden, fast süsslichen Kabis liebt. Zum Tiefkühlen geeignet. Auspflanzen: Starke...

Kapuzinerkresse - Einfach, gemischt - Tropaeolum majus...

Kapuzinerkresse - Einfach, gemischt Samen

Tropaeolum majus odor.

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Kapuzinerkresse - Einfach, gemischt Samen

Tropaeolum majus odor.

Bekannte, einjährige, kriechende und kletternde Sommerblume, einfach blühend in in den Farbtönen gelb und orange. Unter Obstbäumen und Rosen gepflanzt, wehrt sie Blutläuse ab. Der Saft der Blätter und...

Kardy 'Stachelloser' Samen

Cynara cardunculus

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Kardy 'Stachelloser' Samen

Cynara cardunculus

Stachellos, für Prachtbeete geeignet. Im April direkt in Töpfe stecken und in der Wärme (z.B auf dem Fensterbrett) lassen, bis die Pflänzchen etwa 10 cm gross sind. Ab Mai ins Freie pflanzen, Abstand von Pflanze...

Karotte 'Cara' Samen

Daucus carota

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Karotte 'Cara' Samen

Daucus carota

Entwickelt früh (auch im Tunnel) süsse, bis ins Herz gefärbte Rüebli; bringt aber auch im Sommer oder Herbst Spitzenerträge in vorzüglicher Qualität. Zum Tiefkühlen geeignet. Aussaat: März in Tunnel oder Treibbeet, April...

Karotte 'Gniff' Samen

Daucus carota

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Karotte 'Gniff' Samen

Daucus carota

Diese langsam wachsende Lagersorte aus dem Tessin ist aussen violett, innen weiss und sehr dekorativ. Die Farbe verwäscht etwas beim Kochen. Die Entwicklungszeit beträgt ca. 130-140 Tage. Aussaat: Der Pflanzabstand...

Karotte 'Küttiger' Samen

Daucus carota

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Karotte 'Küttiger' Samen

Daucus carota

Eine alte Sorte aus dem Aargau mit weissen, etwas kürzeren Karotten. Langsam wachsende Lagersorte und gut auch in der Verwendung mit andersfarbigen Sorten. Die weisse, spitzzulaufende Wurzel ist sehr intensiv im Geschmack und...

Karotte 'Longuejaunes du Doubs' Samen

Daucus carota

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Karotte 'Longuejaunes du Doubs' Samen

Daucus carota

Diese alte Sorte aus der Doubs-Region hat Lange, spitz zulaufende, gelbe Karotten mit grünem Kopf. Sie ist gut lagerfähig, jedoch langsam wachsend, deshalb ausreichend früh säen. Die Entwicklungszeit...

Karotte 'Maruschka' Samen

Daucus carota L. ssp. sativus

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Karotte 'Maruschka' Samen

Daucus carota L. ssp. sativus

Eine Sortenspezialität aus der ReinSaat-Züchtung. 'Maruschka' ist eine mittellange, breite, konisch spitz zulaufende, cremeweisse Karotte mit nur wenig Grünkragen und stabilem Laub. Besonders zum Kochen...

Kerbel, Gartenkerbel Samen

Anthriscus cerefolium

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Kerbel, Gartenkerbel Samen

Anthriscus cerefolium

Einjähriges, feinblättriges Würzkraut. Bei Augustsaat auch zweijährig. Kerbel eignet sich vorzüglich zu Suppen. Ernte der frischen Blättlein. Aussaat: Eine Direktsaat ist zu bevorzugen....

Kerbelrübe, Erdkastanie Samen

Chaerophyllum bulbosum

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Kerbelrübe, Erdkastanie Samen

Chaerophyllum bulbosum

Die Erdkastanie ist eher ein seltenes Feinschmeckergemüse. Eine alte Gemüsespezialität mit nussigem Geschmack, zum Teil in Frankreich noch erhältlich. Erst einige Monate nach Einzug der Blätter Ende...

Kohlrabi Delikatess blauer - Brassica oleracea var....

Kohlrabi 'Delikatess blauer' Samen

Brassica oleracea var. gongylodes

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Kohlrabi 'Delikatess blauer' Samen

Brassica oleracea var. gongylodes

Mittelgrosse, zarte, blaue, runde Knollen, für Sommer- und Herbsternte. Aussaat: Im März in Schalen oder Treibbeet, ab Ende April ins Freie. Auspflanzen ab anfangs Mai bis Ende Juli. Gleichmässige Wasserversorgung...

Kohlrabi Delikatess weisser - Brassica oleracea var....

Kohlrabi 'Delikatess weisser' Samen

Brassica oleracea var. gongylodes

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Kohlrabi 'Delikatess weisser' Samen

Brassica oleracea var. gongylodes

Mittelgrosse, zarte, weisse, runde Knollen, für Sommer- und Herbsternte. Kohlrabi hat erst im Laufe des 19. Jahrhunderts seine Bedeutung als Gemüse bekommen und ist heute ein beliebtes Frühjahrsgemüse, dass aber...

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