Dieses altes, wertvolle Wintergemüse ist in der Küche vielseitig verwendbar. Die bis ca. 15 cm grossen gelben Steckrüben der Sorte Wilhelmsburger mit festem Fleisch und sehr guter Lagerfähigkeit. Sie ist anspruchslos und widerstandsfähig gegen Temperaturen bis -5°C.
Kohlrabi hat erst im Laufe des 19. Jahrhunderts seine Bedeutung als Gemüse bekommen und ist heute ein beliebtes Frühjahrsgemüse, dass aber über die ganze Freilandsaison angebaut werden kann.
Mischkultur: Bohnen, Erbsen, Kartoffeln, Lauch, Radieschen, Randen, Salat, Sellerie, Spinat, Tomaten.
Aussaat:
Der Pflanzabstand sollte 30x30 cm betragen.
