Eine bewährte feingekrauste Petersilie, die schnellwüchsig und üppig ist. Sie bildet dichtgefüllte, dunkelgrüne Blattpolster auf kräftigen Stielen.
Aussaat: Für den Hausgarten empfiehlt sich...
Petersiliensamen
«Der Peterli hat Chrüseli», weiss in der Schweiz jedes Kind. Ursprünglich ist das Petersilienblatt
glatt und wird inzwischen auch über den Mittelmeerraum hinaus in Mengen verzehrt. Gut so,
denn Petersilie ist für unsere Gesundheit viel zu wertvoll, um als Dekoration auf dem Teller liegengelassen
zu werden. Vielleicht haben Sie bei Ihrer Ansaat speziell auf japanische Petersilie
oder die Petersilienwurzeln abgesehen. Nachdem sie in der Hauptvegetationsphase fleissig
Blätter gepflückt haben, können Sie im Spätherbst die Wurzeln ausgraben und damit würzige
Gemüsebrühen und Fonds zubereiten.
